清明前后 茶青飘香
眼下正值春茶采摘的时节
始兴县各茶园竞相吐露新绿
开始进入春茶采摘季
茶企和茶农纷纷抢抓农时采摘第一批春茶
开启美丽乡村的“茶经济”
马市镇猪洞迳十钱生态有机茶场
走进位于马市镇猪洞迳十钱生态有机茶场，放眼望去，云雾缭绕的茶山春意盎然，一垄接一垄，几十名工人身穿雨衣、头戴斗笠，手指在茶树上翻飞，熟练地采摘着半寸长短的新叶。在她们满载的茶筐里，翠嫩饱满的芽头密匝层叠，散发出沁人的清香。在茶园中忙碌的村民赖书媛告诉我们，每年她都会到茶场来干活。“家里农活不忙的时候，就来摘茶叶，赚点生活费，一天能摘十多二十斤。”
马市镇猪洞迳十钱生态有机茶场
始兴地处亚热带季风气候，拥有长年温暖的阳光，充沛的雨量，至今仍保留着大片的原始森林和原生次森林。猪洞迳地段海拔高，山峦叠翠，终年云雾缭绕，空气清新，土壤肥沃，具有生产茶叶独特的森林生态因子。十钱茶场也有四十多年的种植历史，面积有一百多亩，开春后的几场及时雨让茶树出芽率更高，茶场也抢抓时机采摘第一批春茶。茶场负责人李庐山告诉记者，茶场目前采摘的是明前茶，每天有20多个工人采摘，采摘期在20天左右。接下来还有谷雨茶和秋茶，每年要采摘三批茶叶，预计全年产量6至8千斤左右。
马市镇猪洞迳十钱生态有机茶场
据了解，目前始兴县有茶企10家，种植面积约6千亩，预计春茶产量20吨，种植品种有金萱，青心乌龙，金观音，清新大白，福云6号、7号，比较优质的品种有金萱和青心乌龙。
沈所镇咸鱼头茶场
近年来，始兴县以绿色发展为导向，以稳产高产、品质提升、节本增效、农民增收为目标，不断推进茶业绿色高质高效发展，为茶叶提质增效筑牢基础。该县根据现有茶叶品质、劳动力、生产加工、市场需求等情况，在注重扩大种植规模的同时抓好现有茶园的提质增效，引导茶园在种植茶叶过程中使用天然绿肥和有机肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不使用任何化学合成农药和化肥，严格执行食品安全标准与有机食品标准，同时，邀请相关科研单位进行技术指导，提高茶叶种植技术水平，提高茶园的生产管理，增强群众种茶的信心。自2014年开始，始兴茶叶连续9年通过了国家有机产品认证(生产与加工)，从源头保障茶园的有机品质。始兴茶业发展也取得了不错的成绩，该县车八岭有机绿茶2018-2020年连续三年获得“广东省十大好春茶(绿茶类)”，广东省“粤茶杯”茶叶质量竞赛金奖(绿茶)，2021年获得中国(广州)国际茶业博览会全国名优茶推选活动特等金奖等。
始兴县农业农村局相关负责人表示，接下来，他们将紧紧抓住“百县千镇万村高质量发展工程”实施契机，聚焦产量目标，创建省市县茶产业示范试验区，集成推广高产高效技术模式，推进规模化种植、开展标准化生产、促进产业融合发展，推动茶叶种植化肥减量增效、茶叶加工生产绿色环保、茶叶品质等次逐年上升，打造一批高产高质绿色典型，提升综合生产能力和市场竞争力，推动始兴茶业高质量发展。一是全力协调各金融机构和担保机构加大对茶产业融资支持力度。二是加大招商引资力度，引进国内外知名茶企到始兴建立出口茶叶加工基地，拓展国际消费市场。三是依托国家电子商务进农村综合示范县，以企业+镇(村)合作社+农户的模式，推进电子商务进村入户，茶产品出村进城。
出品：始兴融媒体中心
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