为进一步提高我市夏秋茶开发利用率，实现茶产品多元化开发，拓展茶农增收新渠道，6月19—20日，市茶业发展中心联合勉县茶叶产业技术推广中心在勉县元墩镇唐湾村陕西省域茗生态农业有限公司加工厂举办了汉中蜜黄及花果香红茶加工技术培训会。勉县茶叶加工企业、专业合作社负责人及市县茶业中心技术骨干50余人参加了培训。
开班仪式上，市茶业发展中心主任鲁玉俊指出，我市茶叶资源丰富，品质优异，当前正值夏茶加工时期，茶叶生长迅速，产量大，各企业要抢抓天气，全力做好夏茶加工;要紧跟市场需求，开发品质独特、质量优异的茶产品，多元化、多渠道增加茶园效益;要坚定信心，持之以恒，稳步推进企业发展壮大;要认真学习新技术、掌握新工艺，拓展思路，开阔视野，积极寻找增收新亮点，抢抓先机，高位起步;要积极研发、推广新产品，把握品质，广泛宣传，积极寻找新客户，新市场，让新的产品成为增收新渠道;要指导茶农加强茶园管理，及时采摘，提高夏秋茶下树率，由春茶一季变为“一园三季，四时有收”。
在培训实操现场，市茶业发展中心副主任刘懿就汉中蜜黄、花果香红茶的每一项加工工艺进行了细致的示范操作，对关键环节反复强调、耐心细致解答学员提出的技术问题，并利用培训间隙，为参训人员培训了绿茶和红茶的感官审评方法，对每个茶叶样品的优缺点进行了点评，激发了学员的学习热情。在培训中学员们认真学习，虚心请教，积极参与茶叶加工制作的各个环节，掌握了加工工艺，为汉中蜜黄和花果香红茶加工及品质提升奠定了基础。
(来源：中心茶业科)
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