为进一步统一
“武当山茶”产品加工工艺
规范产品包装标识
近日
全市第二期“武当山茶”统一工艺
和规范包装标识培训会
在我县神雾岭茶场召开
本次培训班邀请了武当山茶产业品牌联盟主席、十堰市茶叶产业链科技服务团队进行理论和实操讲解。来自丹江口市、郧阳区、郧西县、张湾区、茅箭区、武当山特区的40家武当山茶品牌授权企业生产负责人参加培训。
培训会上就“武当山茶”规范包装标识、加工工艺、实物标准样品展示、现场实操等内容开展专题授课培训。在神雾岭茶场制茶车间，老师详细讲解了茶叶的摊青、杀青、回潮、揉捻、干燥等各个工序的制作工艺，以实现茶叶保香、保形、保绿和减涩目标。参训人员现场观摩、实践，他们有的拿出手机拍摄视频、照片，有的则围在一起研究制茶机械，现场气氛热情高涨。
大家纷纷表示，通过这次培训学到了武当山茶鲜叶等级、品质要求、理化指标、加工技术、规范包装等知识。回去后，将立足十堰公共品牌，全面学习改进茶叶品质，树立品牌意识，规划技术标准，不断提升茶叶品质和市场化占有率。
截至目前，全县共有茶叶基地4.2万亩，现有市级茶产业龙头企业2家、茶叶加工企业7家、专业合作社77家、家庭农场12家，年产干茶1230余吨，综合产值达5亿元，年带动1.6万余户茶农增收致富。下一步，我县将继续分阶段开展关键控制点技术培训，提升学员茶叶加工技术水平，推动茶产业提质增效，助推乡村产业振兴。
全媒体记者：毛雪 通讯员：魏鹏 党迪
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