福建省福州市永泰县重峦叠嶂，云雾氤氲，沿着乡间小路而行，先是闻见悠悠茶香，接着远远望见高山交织夏日斜阳映射大地，一垄垄茶树错落有致地沿山铺开，一片乡村田园好风景。
茶产业一直是永泰县重要特色产业之一，早在70年代至80年代末，永泰茶叶产量已占据福州地区的1/3。而永泰县作为福建十大有名的茶叶种植地之一，其中尤以绿茶盛名远扬，2015年，永泰绿茶正式“上户口”——获得农产品地理标志。2021年，永泰县成功进入“中国茶叶百强县”名单，被授予“茶旅融合特色县域”称号。
近年来，永泰以其独特的茶文化、茶产业和茶科技“三茶”融合发展理念，多举措、全方位推动茶产业高质量发展，夯实农业现代化基础，有效推动一二三产业融合发展，让“绿起来”带动“富起来”实现“强起来”。
多方发力 做大茶产业
永泰地势高峻，低温、高湿、多云雾，山中多红壤，形成得天独厚的茶产区，茶产业在这片沃土上加速崛起。近年来，永泰县高度重视茶产业发展，先后出台《关于振兴永泰茶产业的三年(2018-2020)行动方案》《关于促进茶产业发展的实施意见》《关于加快特色现代农业发展十条措施》等产业扶持政策，积极向上级争取专项资金1100多万元，投资建设同安市级现代农业产业园、同安省级茶叶产业强镇，实施“永泰绿茶”地理标志保护工程、市级绿色生态茶园、标准化茶园建设以及古茶树种质资源异地保护与开发利用等项目，持续优化茶叶品种结构、改善加工条件、提升茶叶品牌影响力，永泰绿茶的发展画卷也愈发多元多彩。
蓬勃而起的绿茶产业背后，离不开茶企对挖掘茶叶潜力、推动产业升级的持续探索。今年5月，由福州帮利茶业公司投资建设的辉宁茶业生产加工基地(帮利二期)项目正式开工，未来这里将打造成集茶叶生产制造、产品展示、传统茶道研学、新中式茶饮研发、4A级工业旅游等功能的综合类智慧工厂。
此外，卢峰茶业、云芳茶业、紫山天茗等县域茶业种植、加工龙头企业，同样在推动绿茶产业发展中，扛起企业担当展现更大作为。位于800米的茶山上的云芳茶业，拥有1500多亩生态茶园，企业严格按照有机茶园管护标准，已成功试制茉莉花茶、白茶、绿茶、红茶多个优质品类，成功将抛荒数年的山垅田变成绿水青山，再变成“金山银山”。卢峰茶业不断提升制茶技术、创新生产工艺、改善产品包装、提升品牌知名度，推动茶叶向中高端名优转型，让曾经每公斤只卖60元的茶叶，晋升千元茶叶行列……
在政府和企业等多方的共同努力下，永泰茶产业不仅在产量产值上实现了量的飞跃，更在整体产业的质量提升上展现出惊人的潜力，在茶产业的标准化、特色化与品牌化上取得了新的成绩。
摄影/程世达
截至2022年末，永泰县已拥有4.3万亩茶园，绿茶产量达8548吨。一芽一叶，蕴藏致富增收密码;一拈一摘，焕发乡村振兴生机，“一片叶子富了一方百姓”的故事正在这里续写。
科技借力 做优茶品质
“三茶”统筹理念为永泰茶产业发展提供了科学的理论指引，近年来，永泰县牢固树立“人才是第一资源”理念，下大功夫引进、培育、用好人才，与福建省农科院签署战略合作协议，引入茶叶产业专家团队;在全国县区层面率先成立农业农村部茶叶指导组专家永泰工作站，构架“茶业专家顾问组+科技人员+示范基地+实用人才”联合服务团;强化“有机肥替代化肥技术”“茶树虫害绿色防控技术”“机采机制茶叶标准化生产技术”等成果应用转化力度，为茶产业“把脉开方”。
高品质始终是茶叶畅销的关键，以同安镇为例，同安镇充分发挥科技特派员作用，先后推动完成“‘恬香溢’绿茶生产关键技术研究”“‘永泰绿茶’生产关键技术与示范”等科技项目研发，改进工艺技术。同安镇定期组织业内专家对茶企员工和茶农进行培训，实现由粗放式管理向精细化、标准化管理转变，铸就优异的产品质量，打响同安绿茶品牌。并将草木谷·茶文化艺术中心打造成人才服务驿站，引导返乡青年对茶叶进行再创新，切实解决农业产业发展缺技术、缺人才、缺服务等各类问题，先后开发了新茶饮、冷泡茶、茶酒、茶膳食等新产品，进一步延伸了茶业产业链。深化与福建农林大学等高校合作，加大茶叶深加工产品研发力度，进一步延伸了茶业产业链，通过科技助力永泰县茶产业发展步入“快车道”。
以茶为媒 做活茶文旅
永泰作为典型的山区县，由于自然、社会等原因，早年产业薄弱、经济落后，如何“靠茶、养茶、吃茶”，永泰交出了答卷：
多年以来，永泰县坚持以茶促旅，茶旅融合的导向，引领农业产业转型升级。借助闽台农业融合发展产业园、省级茶叶产业强镇建设等平台，打造省级农产品加工观光园等茶产业人才创新创业平台，成功落地草木谷闽台茶文化艺术中心、永泰细茶露营地、古茶树资源展示园等产业项目。打造了一系列文旅产品和消费场景，如茶叶开采节、制茶体验、茶叶品鉴等，构建茶馆、茶庄园、工坊等新模式、新业态，为经济社会效益的高效转化提供了有力支撑。
走进位于永泰县同安镇的福建省卢峰茶业有限公司的千亩茶山，11座古朴别致的木屋散落在茶园中，熙熙攘攘的游客们正围炉而坐，煮茶闲聊，不亦乐乎。
依托茶山风光，卢峰茶业联合台湾团队将茶产业与茶文化、茶旅游结合，建设了草木谷闽台茶文化艺术中心、永泰细茶露营地、与自然对话的天文基地、森林步道、金叶银杏景观带、玻璃网络直播间、山泉茶浴打卡点等，围绕深受年轻消费者欢迎的新式茶饮，打造围炉煮茶、围炉冰茶消费场景，开发茶眠茶饮、茶酒、茶礼、茶膳等文旅产品，并结合当地庄寨文化，以旅促茶，以茶促旅，推动三产融合发展。不仅如此，卢峰茶业还与茶农签订保底收购合同，提供就业岗位，惠及周边7个村的560多户村民，带动2756名农民就业。游客量的增加同样也带动了当地农产品的销售，闲置民房也陆续被改造提升为民宿，赋予茶产业广阔的发展空间。日前，该公司已入选第三批国家级生态农场，永泰的茶旅融合之路再获认可。
藏在深闺人未识，撩开面纱惊八闽。永泰绿茶的故事，不仅仅局限于一方茶园之内。大樟溪畔，戴云山麓，这一抹青绿正为永泰县开拓出更广阔的发展空间，绿茶产业社会、经济、生态效益共存，有效助推茶乡端稳“产业饭”。
【来源】中国网食品
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