湖北省恩施州是名副其实的重点产茶区，土壤富含硒，具有得天独厚的产茶条件。茶园面积常年稳定在180余万亩、占湖北省全省面积的三分之一，年产值达到224亿元。茶产业在发展当地山区经济、服务茶农增收、促进生态文明建设和乡村振兴中都发挥了重要作用。
2023年10月，中国农业科学院茶叶产业专家团(以下简称专家团)组建13个茶叶产业专家工作站，以点带面带动周围茶区茶产业高质量发展。恩施专家团自成立以来，紧紧围绕“如何科技支撑恩施茶产业实现生态有机、绿色低碳发展”这一主题，发挥质量认证作用，利用专家人才优势，开展实践探索，在品种改良示范、病虫害绿色防控、有机茶质量认证、茶叶加工工艺提升等方面继续提供全产业链技术支撑，助力恩施州茶产业高质量发展。
重点打造“鹤峰样板” 辐射全州推广
茶中有林，林中有茶。恩施州鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长的最佳生态环境，也是万里茶道的茶源地。
“这两年茶叶价格好，之前是100块钱(每斤)，去年达到了150块钱。主要是茶叶品质好，有专家过来指导种茶技术。”鹤峰县走马镇阳河村村民田玉中说。
据统计，2024年专家团组织专家分4批共50多人次赴鹤峰县茶企进行技术帮扶培训，服务企业52家，认证有机茶园面积近10万亩。2024年10月份，专家团组织7名博士赴鹤峰县开展“科技下乡，鹤峰行”科技服务活动，分别围绕“有机茶园管理”“有机茶园绿色防控”“有机茶园施肥技术及方法”“茶树品种发展概况”“中国茶如何出海”等主题授课。现场汇聚了鹤峰县40多名茶企、茶农，系统学习了茶园管理技术，了解先进的加工工艺和主流的销售模式。
中国农业科学院茶叶研究所(以下简称中茶所)茶叶质量认证发展研究中心主任胡强告诉记者，专家团紧紧围绕恩施州茶产业核心问题，把中国农业科学院重大任务项目落地鹤峰县，将其作为示范县，依托中茶所的人才、技术优势，从全产业链的角度进行技术帮扶与支撑，探索出绿色低碳高质量发展的“鹤峰茶生产模式”，为鹤峰县制定了“鹤峰生态低碳茶园生产技术规程”“鹤峰茶园绿色防控方案”“鹤峰茶园绿色防控挂图”等系列茶园生产技术方案，建立了2个示范村。
“我们还发挥专家智库作用，为当地政府领导决策提供产业咨询报告。”胡强介绍，目前提供了“关于鹤峰县打造出口茶基地方案的咨询建议”“鹤峰县茶园茶树老化调研报告”等多份咨询报告，同时，开展了“乡村特色产业高质量发展”“鹤峰茶文化助力茶产业发展”等研究，竭力支撑、帮扶、宣传鹤峰茶产业发展。
建立一批示范基地 示范推广新技术
近两年，生态低碳茶开始进入大众视野。2021年，全国农业技术推广服务中心、中茶所、杭州中农质量认证中心等多家单位联合研发推广生态低碳茶技术体系。该体系以生态茶园为基础，全面系统应用绿色低碳生产技术，力求实现化学投入品减施高效、生产过程环境友好、茶叶产品优质安全、生态低碳价值有效转化。
经努力，生态低碳茶创新性的茶叶生产技术体系在恩施州已落地生根。中茶所、鹤峰县茶产业发展促进中心与湖北忠翔现代农业有限公司、湖北东狮茶业有限公司开展三方合作，共同打造了百鸟村和胜利村2个生态低碳茶综合示范基地。
“经过多年实践和探索，我们在恩施州的茶树高效栽培技术已经取得阶段性进展。”恩施专家团成员、恩施州茶叶研究所副所长梁金波介绍，专家团联合恩施市兴创农业科技开发有限公司、恩施金星大队茶叶农民专业合作社、创建“一年交园子”“双优双万高效种植模式”示范基地300亩，提供种苗20万株，同时指导鹤峰县翠泉茶业有限公司在鹤峰县忠营乡汤湾建设示范基地20亩，提供种苗6万株。
据中茶所副研究员蔡晓明介绍，在茶园病虫害防控方面，专家团为恩施及全州提供茶网蝽预测预报及病虫害防控技术指导和培训。而在加工环节，中茶所副研究员邓余良针对夏秋季鲜叶原料，利用咸丰县的白叶一号及乌龙茶系列品种，开发了系列特色工夫红茶产品，得到市场的广泛认可。
中茶所研究员尹军峰带领科研团队通过国家茶叶产业技术体系项目，建立了“恩施州专家工作站”，充分调研收集了全州食品饮料用原料茶样30多只，经专业测评后选送全国知名饮料企业，并积极联系食品饮料企业与恩施州茶叶企业共建茶叶原料采购以及研发基地。
“我们还针对各地的不同需求提供不同的指导服务，做到有求必应，及时到位，服务支撑产业发展，得到了主管部门和当地政府的高度认可。”专家团负责人告诉记者，专家团根据来凤县藤茶企业生产需求，对来凤县藤茶加工技术进行了提质增效的指导，帮助生产企业产品在多项活动中获得奖项。在巴东县，围绕茶产业链技术问题与需求，开展茶树高效建园、茶叶加工提质技术培训，推动先进技术定向转化。还指导利川市毛坝镇政府及利川红茶叶集团开展茶树温室工厂化快繁育苗。
加强人才交流互动 全链条支撑产业发展
中国农业科学院高度重视与恩施州的科技合作，双方常年在人才、项目、技术等方面开展紧密合作，有力支撑恩施茶产业健康持续发展。恩施州选派多名茶叶专技人才到中茶所培训、进修，人才交流合作紧密。还通过恩施州“候鸟人才”项目，引进中茶所16名技术专家入驻恩施州，为当地茶产业发展提供了人才支撑。
2023年，农业农村部选派中茶所科技处副处长孙亮挂任来凤县委常委、县人民政府副县长。孙亮介绍，中茶所积极落实农业农村部定点帮扶来凤工作，充分发挥专家团平台资源及自身科研院所科技优势，助力来凤藤茶产业高质量发展与乡村全面振兴。
产业发展，标准引领至关重要。近年来，专家团帮助鹤峰县出口茶龙头企业制定2项企业标准;帮扶咸丰县制定白茶3项团体标准;指导宣恩县宣安茶叶有限公司制定花茶1项企业标准;为来凤县制定《藤茶冲泡与品鉴方法》标准1项。标准体系的逐渐完成为恩施州茶产业健康发展奠定了坚实的基础。
在专家团努力下，“鹤峰模式”体系逐渐完善，50多家生产主体通过有机认证，确保有机茶园面积稳定在10万亩以上。目前，鹤峰县90%的村庄和70%的农户种植茶叶，真正做到了生产技术环节可复制，政策导向有依据。
在生产技术和政策导向的双重保障下，2024年度鹤峰县出口茶创汇再创新高，有力带动当地茶农增收致富。全县茶叶总产量、综合产值、自营出口和创汇总额连续3年增长。在全球市场风云变幻与行业竞争加剧的双重考验下，鹤峰有机茶展现出强大韧性和活力，实现茶农收入、茶企效益双提升，为当地茶产业发展注入一针“强心剂”，筑牢茶产业高质量发展的坚实根基。
【来源】农民日报
