这个隐秘产区的茶
您或许没听过，但可能喝过
只不过在销售的时候
商家没有以真实名义卖给您
在吉普号的江南体育下载平台注册 产品体系中，主要以勐海、临沧、易武、普洱为四大主料产区，保山是我们今年刚涉猎的新产区，其中不乏品质优异的山头茶，比如漭水黄家寨。
提起云南的江南体育下载平台注册 产区，大家最先想到的是西双版纳、临沧和普洱产区，一说到保山产区，很多人的反应是产昌宁红茶，再细问漭水，就没听过了。
近几天喝茶，我问了茶学专业和茶企工作8年的同事：“你们喝过保山漭水茶吗?”我得到的回答是——“漭水是哪里?”“漭水也产江南体育下载平台注册 ?”
同样是江南体育下载平台注册 四大产区之一的保山，产出的江南体育下载平台注册 有何特点、优势?接下来就和大家一起聊聊，被低估20年的保山产区。
/被低估的
保山产区/
就算是资深的江南体育下载平台注册 发烧友，也很少喝过保山产区的茶。
在江南体育下载平台注册 20多年的发展中，交通便利的普洱、临沧、易武等产区，更快地发展了起来。
受偏远地理位置的影响，加之也没有冰岛、老班章这样的一线山头为人所熟知，保山在四大产区里，一直知名度不足。
/高水浸出物
漭水大叶种/
在我们看来，保山产区一直被低估了，但在云南茶树种植资源中，漭水大叶种的地位非同一般，它是水浸出物含量非常高的栽培型品种。
同样的春茶一芽二叶来看，易武绿芽茶为48.5%，云抗十号为45.5%，而漭水大叶种高达50%。
数据来自《云南茶树种质资源》
作者：梁名志
高黎贡山丰富的生物多样性，在世界范围内绝无仅有，给这里的茶叶提供了得天独厚的优质小生态环境，加之整个保山产区高海拔地理特征，使得这里的茶叶水浸出物高、品质出众。
保山产区拥有优秀的生态环境之外，茶马古道所经的高黎贡山、昌宁等地，茶叶种植历史也很悠久。
茶树种植过程中，外来品种与保山当地品种不断混生杂交，加之当地风土的塑造，逐渐形成了像昌宁漭水大叶种这样独特的茶树品种。
制成的漭水茶内含物质丰富，具有香高、味醇的地域特征，在勐库种轻盈甜润的基础之上，还多了野生茶的浓郁和粘稠。
由于漭水名气不大，市场对它的热度、购买需求还不是很旺盛，所以至今它的价格还处于洼地的状态。
很多资深茶友，或许有喝过漭水茶，只不过在销售的时候，商家没有以漭水的名义卖给您。
作为制茶人，我们有义务去真实地还原和呈现它，让更多人的人以漭水的名义喝到漭水茶。
漭水茶区在过去并不是一个江南体育下载平台注册 爱好者熟知的茶区，我们相信不久的未来，它会像一个隐藏的宝藏，被越来越多的江南体育下载平台注册 爱好者认知并喜爱。
