今天为大家带来的是来自云章的2017年岁月陈香(生茶)评测。
首先介绍一下本次的评测环境。
坐标:北京
日期:2018/10/12
天气:晴
水质:家用5级过滤水
水温:95度
茶具:200ml白瓷盖碗,玻璃公道杯,白瓷品茗杯
外包装如上图,微粗犷,略微简单。
背面云章茶,大文章。
上产日期2017年10月26日,微微有点重影。
打开包装,干茶香气明显,无烟味,条索清晰。
翻过来看背面,无内飞。
茶饼压制算比较松,开茶比较容易,取茶8.1克。
本次评测器具如上图,上文有介绍,一起只为保留原始状态。
头泡洗茶,缓注水秒出汤,湿醒一分钟。
第一泡3秒出汤,汤色清透,入口微涩不苦,微甜。
第二泡3秒出汤,汤感有提升。
第三泡5秒出汤,微微苦,回甘生津初显。
第四泡5秒出汤,入口见苦,但马上化开,回甘生津渐明显。
第五泡第六泡7秒出汤,入口淡淡甜香,涩感还是有的,汤感柔润。
第七泡9秒出汤,入口微苦即化,回甘立显。
8泡9泡9秒出汤涩感渐退,甜度有提升。
10泡12秒出汤,入口苦涩基本褪去,甜柔。
11泡至15泡均为15秒出汤,汤色稳定,入口甜,蜜糖甜。
叶底如上,完整度不错,料还是不错的。
总结:这款来自云章的2017岁月陈香,整个试茶过程中最明显的体感就是甜,这个蜜糖甜,从淡淡到清晰,到明显,带给我的是一种惊艳感。从甜润感这个维度这款茶绝对完全超越了这款茶的价格。当然这款茶的缺点也是很明显的,从第一泡到第七泡,涩基本贯穿始终,并且是很明显的涩感。但是个人认为瑕不掩瑜。甜度,耐泡度,香气都有不错的表现。对于不喜欢烟味,口轻喜甜的茶友,这款茶绝对值得推荐。