无茶不成宴，无酒不成席。
茶，自古便是开门七件事之一，其对于国人的重要性不言而喻。柴米茶盐，本是日常琐事，却可繁可简。简者，不过日常三餐一味，果腹而已;繁者，则可以为生活增添无限滋味，让原本平淡的日常增加一份令人期待的情绪价值。
当前，随着物质生活的不断丰富，消费者对于生活品质的追求日益提升，“悦己”文化悄然兴起，成为城市精致生活人群乃至更广泛社会群体的重要生活哲学。受此加持，茶也日益焕发出不一样的色彩，不知何时，茶已经代替咖啡成为越来越多都市人群社交新宠。那么，一杯茶到底应该承载怎样的情绪价值，方可不辜负对它抱有殷殷厚望的广大消费者?对此，白茶品牌品品香所发布的最新专题片“星香遇”，似乎给出了自己的答案。
当星级餐厅厨师香遇一杯茶
茶是涤烦子，这句话诚然不虚，无论是当代科学理论还是传统中医学观念当中，都认为茶具备提神醒脑、养生保健的功效。传说神农氏在尝百草时，便发现茶叶具有清凉解暑的功效。此后，饮茶逐渐融入百姓生活，并与诗歌、绘画等艺术形式相互交融，演变为一种文化活动。作为中华文化的重要元素以及具象化符号，茶的地位非比寻常，不仅是品质生活的象征，更是一种精神寄托和文化传承。
千年以降，在当代“悦己”文化的推动下，茶的消费逐渐从以往单一的功能性需求转向情感性需求，成为现代人追求高品质生活的重要选择。近日，品品香与全球美食权威指南米其林指南达成合作，担任2024-2025米其林指南中国大陆地区茶叶品类官方合作伙伴。
米其林指南作为全球美食界的权威认证，其背后代表的是对高品质美食的不懈追求和严格筛选。可以说，米其林星级餐厅作为美食的殿堂与品质生活的具象化体现，每时每刻也都以其独特的魅力，吸引着国内外无数食客趋之若鹜。
品品香作为中国白茶领军品牌，扎根世界白茶发源地——福建福鼎三十余载，始终致力于将自然、健康、高品质的白茶带给广大消费者。此次中国白茶领军品牌与世界美食风向标米其林指南的合作，不仅仅开辟了中国茶与米其林指南合作的先河，更是源于两大品牌对品质生活共同追求的集体呈现。
作为中国六大茶类之一，白茶起源于福建福鼎，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名;并以其清醇素雅、毫香蜜韵的独特滋味和“一年茶·三年药·七年宝”的价值魅力而著称于世，这恰与米其林餐厅精致美食相得益彰。在品品香与米其林餐厅的合作宣传片中，经过福鼎白茶制作技艺非遗传承人、福建品品香茶业有限公司董事长林振传与2024米其林一星上海Jean-Georges餐厅主厨Nikolai Grigorov的思维碰撞，将清雅的白茶与各种美食的巧妙搭配，不仅提升了食物的整体风味，更让用餐过程充满了令人愉悦的仪式感和东西方文化交融的气息，让本就不俗的食材，更能调动食客的味蕾。
接下来，除了上海之外，品品香还将陆续在北京、成都、广州、杭州等地与米其林星级餐厅展开茶餐合作，这种跨界的创新尝试，在为消费者带来全新的味蕾体验的同时，也让其同步感受到中华茶文化的深厚底蕴。美食相遇美茗，恰如一段佳话。
传承与创新的并行之路
“我们的使命是一杯白茶美好世界。那么世界这么大，都美好谁?我想幸福茶农、美好员工、温暖客户。(这)就是我每天要干的事。”林振传在宣传片当中如是说。某种意义上而言，他的故事在凝聚了品品香品牌发展历程之余，也呈现了近年来中国茶复兴的缩影，更是对于传统茶文化坚守与创新的生动诠释。
林振传出生在中国白茶原产地——福建福鼎，从小在茶乡长大的他对白茶有着深厚的感情。作为林家第十二代茶人，他继承了祖辈们的制茶技艺和茶文化精神，并在传承的基础上不断进行创新，致力将品品香打造成为世界级的白茶品牌。而在品品香的发展历程中，他也始终坚持品质第一的原则，从茶园种植、茶叶采摘到生产加工、市场营销等各个环节都严格把关，确保每一片茶叶都能达到最优品质。同时，他还积极推动制茶技艺的创新和标准化生产流程的建立，让品品香的产品更加符合现代消费者的品饮需求，让“老白茶”变得“年轻态”。正是源于对于品质的坚守，最终守护了这一杯白茶的馥郁芳香。
与品品香以及林振传相似的是，米其林指南也始终坚守着对品质生活的极致追求。作为全球美食风向标，米其林指南不仅关注餐厅所提供的美食质量和用餐体验，更注重对美食文化内涵的挖掘和推广。这种对品质的坚守和对创新的鼓励使得米其林指南在全球范围内赢得了广泛的认可和尊重。
而自从2008年米其林指南登陆中国以来，尚未与中国“茶”品牌缔结过深度合作，无疑是一件憾事。于是，金风玉露一相逢，方才成就了这次的合作。
以此观之，品品香与米其林指南的首次合作无疑是一次美食文化的深度交融和创新尝试，也是两个品牌对卓越体验共同追求的必然结果。两者虽然处于不同的领域但却有着相通的精神内核——对品质的坚守、对创新的追求以及对美好生活的向往。这种精神上的契合使得两者能够携手并进，共同为消费者带来更高品质的生活体验。
从另外一个角度来看，品品香与米其林指南的相遇，同样离不开林振传对于白茶呈现方式的不断探索。在物质生活日益丰富的今天，大众对于生活的向往早已不再局限于“吃饱穿暖”，而是对于品质有着更高的追求。事实上，近年来，露营、滑板、飞盘等非主流运动的兴起，正是出自高净值人群对于生活方式的向往。作为传统文化代表符号的茶，亦需要革新自己，于是，品品香并没有停滞自己前进的脚步，而是结合当代文化理念，不断充实自身，也因此才能实现连续11年全国白茶销量第一，冠绝白茶这个细分赛道。
与米其林星级餐厅的合作正是源于这样的初心与探索。恰是品品香的向上之举，并进一步契合了高净值人群对于美好的向往。两两相遇，想必也会碰撞出更美好的火花吧?“各美其美，美人之美”。以此观之，品品香这一步棋，应是走对了。
以一杯香茗定义“Tea生活”
当代都市人群，在享受着物质资源日益丰富和便利的同时，也不可避免地遭遇着城市快速发展的副产品——生活节奏逐步加快的侵袭。面对这样的生活环境，越来越多的人开始寻找能够让自己放松身心、寻找内心平静的方式，给自己的心灵放个假，短暂回归渴望已久的故乡。
“此心安处是吾乡”，浪漫的中华儿女，对于故乡的定义，从来不仅仅是那个出生地，而是身体与心灵的归处。那么，在如今的钢铁丛林之中，我们应该如何寻觅这处心灵的港湾?对此，品品香给出了一个答案——Tea生活。
Tea生活是品品香与米其林指南在基于对高品质生活的共同追求和理解之上，升华了合作的定义，携手打造的新概念。从表面来看，Tea生活不仅融合了中华茶文化的精髓和米其林美食的艺术魅力，更将高品质生活的理念传递给了广大消费者。
放大来看，Tea生活不仅仅是一种生活方式，更是一种生活态度。TA代表着人们对高品质生活的追求和对精神层面的关注。在这种生活方式的引领下，越来越多的人开始注重茶文化的体验和传承，将品茶作为一种生活的仪式和享受。
对于都市人群而言，Tea生活不仅为美食增添了独特的风味，更让人们在品尝美食的同时，也感受到了一场盛大的茶文化大餐。而米其林餐厅的精致服务和美味佳肴则为Tea生活提供了完美的场景和氛围，让人们在享受美食的同时也能感受到生活的美好和温馨。
可以说，Tea生活恰是品品香打造的关于当代中产人群的专属化精神愈疗方案。
“一杯白茶美好世界”，这是品品香人的使命，也是他们对品质生活的不懈追求。从携手中国网球公开赛，到与米其林星级餐厅的深度合作，品品香一直在以茶为媒，传递健康、自然、高品质的生活方式。
路虽远，行则将至。且看，在走向“美好世界”的路上，品品香还将尝试茶杯里的哪些可能?
(来源：凤凰WEEKLY)
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