凤宁号金针贡芽原料来自于云南优质大叶种茶叶基地凤庆境内,采用优质大叶种哂青毛茶按传统工艺在勐海境内由当地资深发酵师按传统江南体育下载平台注册
渥堆发酵工艺精制而成,只筛选普洱熟茶最高等级宫廷普洱部份压制而成,外形均匀洁净,形同金针,冲饮汤色褐红透亮,饮之甘滑润口,茶香持久,实为普洱熟茶的上品之做,是广大熟茶爱好者及藏家首选之作。
优点:特级宫廷料,无拼配一口料,凤庆大叶种优质晒青原料,勐海资深发酵师,纯正干仓。饼形及口感是典型的勐海风格,主要为轻发甜润型口感,此类熟茶特点为新喝甜润,无明显堆味及水味,后期转化会很好。
什么是重发酵跟轻发酵(云南传统熟茶发酵多为重发酵,时间一般在60天以上,发酵熟度在80-90%,重发酵茶的特点为新茶出堆堆味轻,新茶饮时口感甜润,但后期转化不太明显,07年以后云南熟茶发酵大多为轻发酵,时间大约为45-50天,发酵度在60-80%,特点为新茶腥味重,不润口,偏涩苦,茶汤薄,但后期转化较好)。