一切的认知,都需要基石、记忆和累积。
你不可能一步便踏进易武的茶山，你更不会一次就懂得一山一味。
从茶马古道的起点，曾经的贡茶产地，找寻认知易武的基石。“岁月知味”的【四大基地】，是你解读纯正易武密码的一把钥匙。
根深之树，得知在俄顷，积之在平日。
作为易武小微产区的深耕者，纯正易武的践行者，岁月知味历时13年，在茶王树，弯弓，麻黑和高山寨建立了易武茶区首家千亩有机认证茶园基地。
从2010年开始对刮风寨茶王树（396亩）、丁家寨弯弓（290亩）、高山寨（224亩）及麻黑（180亩）四大优质产区古茶园的基地建设，并每年进行有机认证管理；从而成为易武首家拥有千亩古树茶有机认证的企业。
【四大基地】，追寻易武的原野花香
1
【麻黑】
不谈麻黑，不足以谈易武。麻黑是上等易武品质的基准标杆。
麻黑，是易武最早出名的村寨，位于易武乡东北边。海拔1203米，年平均气温17.00℃，年降水量2100毫米。主要居住着汉族，为古六大茶区之一，是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多的一个村。麻黑，汤糯、绵密、细腻，柔中带刚，平衡中正。茶汤清香纯正，浓郁的蜜香、韵致精深。
麻黑，是寻香易武，最中正的蜜香初记忆。
2
【弯弓】
重现易武的昔日荣光，失而复得更显弥足珍贵。
弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，已经很难看到成片的茶林。据说，弯弓大寨曾是易武茶山最兴旺的寨子之一，甚至拥有六大茶山最大的庙宇，精美无比。如今，残砖碎瓦、荒草丛生，冷清寂寞。
岁月无虞、来日可期。追寻逝去的历史毫无意义，重现易武往昔的荣光，重现薄雾花香的高山密林，更为难得珍贵。跨过瘴气叠生的弯弓河，穿越西南的原始山野，我们在寂寞无奈中寻找，最后将这一点点大山精华呈现于世。山野岁月的千磨百炼，炼就弯弓的纯净香气，香高远扬、沁润心肺，深幽内敛,余韵悠长。
弯弓，是寻香易武，最原始纯粹的柔美花香。
3
【高山寨】
未经垦荒，略具阳刚气息的花香。
高山寨海拔1200多米，四季云雾缭绕，与麻黑隔山相望。高山寨的名字由来，也是因为居高山顶峰，这里的村民是香堂人，香堂人是彝族的一个支系。高山寨的古茶园，是易武茶区所有古茶园中保存最完整的，也是没有矮化过的古茶树最多的。
没有开垦，反倒成为最宝贵的收获。这也是【岁月知味】四大基地选择高山寨的理由，资源丰富、守拙在深山。高山寨的茶苦涩度低，滋味甘醇顺滑带甘香味，茶气浓厚，留香持久。养在丘山无俗韵，十里风过香益清。
高山寨，是寻香易武，花香中隐现的阳刚气息。
4
【茶王树】
贵乎稀有，原始秘境的天赐之成。
作为易武的标杆超微产区，茶王树最能代表易武味道的茶叶品质，茶王树一直都走在易武茶价格的风口浪尖。
茶王树，不是某一棵茶树，它是近年大热的易武古树茶超微产区，隶属于易武七村八寨之一的刮风寨。从刮风寨历时三个小时左右，穿鸟鸣溪涧、疏影山径，才能到在原始森林秘境中自然生长的茶王树产区。天赐秘境赋予茶树生长所必须的一切要素，雨露、阳光、生物多样性遗留的丰厚的有机质土壤。大自然成全了茶王树的独一无二、无可复制，数百年岁月成就了它几近无可挑剔的口感。层次饱满、香气丰富、变化多样、刚柔并济、醇厚协调，这盏汤香，似花而非花，蜜韵而不腻、原野而不飘忽，得天独厚，成于自然。
茶王树，是寻香易武，集大成的自然协奏曲。
合抱之木，生于毫末。一套茶中所蕴含的滋味，胜过所有的言语。
深耕易武十三年，岁月知味与易武的茶农建立起了稳定的合作，拥有丰富的源头资源，在麻黑、弯弓、高山寨、茶王树等地建立初制所，严格遵循鲜采鲜制。
四大有机认证基地的建立对易武具有划时代的意义。长期驻扎茶山，对易武茶历史的深度研究，使得岁月知味对易武古树茶有着深刻的认知，才形成如今已达规模化的完整体系。茶王树、弯弓、麻黑和高山寨是易武茶区最具风格特点的四个小产区。每一款茶都能以其独特的风格及方式去传承易武江南体育下载平台注册 的精髓。
已有之茶、后必再有；已行之事，后必再行。【岁月知味】倾力打造【四大基地】，陪你一起寻味易武的原始雨林、荒野茶山。在城市的繁忙荒芜中，绽放自然的原始鲜香，去追寻，更纯正的易武。
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