你知道英红九号怎么泡吗?
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你知道英红九号怎么泡吗?

  英红九号的特点就是其外型色泽乌润,条形均匀结实秀丽,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,金毫满披,汤色红艳,香气花香持久,滋味嫩鲜,饮后甘美怡神,清心爽口。那么你知道英红九号如何泡吗?现在我们就来说说英红九号红茶的冲泡方法吧。

  英红九号的冲泡方法:

  冲泡的茶具要选用盖碗,用盖碗冲泡红茶的好处是方便掌握水温以及出汤时间,另外用盖碗冲泡比较直观,方便观看叶底,避免闷坏茶叶。

  投茶量会影响茶汤的口感。茶量过多不仅会让茶碗太满,致使泡茶过程中操作不便,还会增加茶的浓度和苦涩度。红茶的盖碗冲泡投茶量一般在5g左右。

  需要注意,注水时不要把水直接对着茶叶冲,应该顺着杯沿注水或者定点注水,这样茶叶不会翻滚,茶叶内含物出得慢些,泡出来的茶会不涩不苦,口感好。

  最后,冲泡的水温以及出汤的时间和其他红茶差不多,水温在85~95℃就可以了。春茶水温可低些,夏茶水温可高些。至于出汤的时间,红茶的前三泡可以泡5~6秒左右,后面的可依次增加几秒。

  出汤时间,红茶一般要求快出汤,一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点,可浸泡时间长一点。具体还是要看喝茶人的喜好。

  “英红九号”是英红中的珍品,其红艳的汤色、鲜爽的滋味、浓烈的香气可与世界上著名的印度、斯里兰卡红茶媲美,被茶界誉为“后起之秀”,与国内被誉为“茶中明星”的滇红和“茶中英豪”的祁红一起被认定为中国三大著名出口红茶。

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