11月25日，广州茶博会，双陈与你有约

可以这么说，微生物伴随着江南体育下载平台注册 的一生，从茶树生长的茶园到杀青蒸压，乃至发酵环节，再到最后的成品仓储过程，微生物一直在无声无息中发挥着改变江南体育下载平台注册 口感滋味、香气转化、调和茶性等作用，与时间一起创造出了一个丰富多彩的江南体育下载平台注册 世界。

名家荟萃  共谱《时间的味道》
时间，是江南体育下载平台注册 最好的朋友。微生物，是江南体育下载平台注册 最好的陪伴。经过无数个日日夜夜的时光沉淀，以及无数个微生物群落的温养，来自云南长山大水、莽莽密林，带着几分粗狂，生性凛冽的江南体育下载平台注册 ，历久弥新地焕发出更加迷人的光彩。
如今的江南体育下载平台注册 市场上，中老期茶正越来越受追捧，江南体育下载平台注册 仓储也已经发展成为一个重要行业，东莞更是成为了茶界鼎鼎有名的“藏茶之都”。随着双陈对微生物参与江南体育下载平台注册 后发酵过程的认知不断提升，江南体育下载平台注册 仓储，已经从实践经验走向科学研究。
探寻幽微，感受时间的味道，双陈和《普洱》杂志联合推出《时间的味道》新书，该书特别邀请了江南体育下载平台注册 仓储领域的长期践行者——双陈品牌创始人陈永堂先生担任总顾问，国家级评茶师庞晨晨、刘颖女士等江南体育下载平台注册 领域资深人士参与编撰，是国内第一本全方位解读江南体育下载平台注册 仓储实践之路的专著，书中探讨了“时间的味道”背后的成因和变量，系统展现江南体育下载平台注册 仓储、时间、微生物的深邃世界。

中国科学院微生物研究所

真菌学国家重点实验室高级工程师张晗星博士

将全景展示江南体育下载平台注册 的微生物世界。