毛鹃:立起一座质量与信誉的茶山
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毛鹃:立起一座质量与信誉的茶山

揉茶、称茶、看产品写信息……11月29日,雷山县毛克翕茶叶有限公司,首届技能大比武活动正热闹地开展着。

刚刚参加第八届全省道德模范颁奖仪式回来的毛鹃,认真地拿着纸笔评判计分。这位“85后”董事长希望通过这个活动,对专业知识和业务技能进行一次全面、系统的复习和训练,更有效激励所有员工钻研、向上,共同实现公司高质量发展。

质量赢得信誉,信誉成就企业,质量铸就品牌,品牌壮大企业。自毛鹃的爷爷毛克翕创建“雷山银球茶”品牌以来,银球茶便是凭借质量与信誉,巍然屹立于茶业之林。

为了传承爷爷的遗志,毛鹃在生产经营上从不马虎,逐渐在消费者和员工之间立起一座质量与信誉的茶山。

“爷爷在炒制茶叶时发现,经过高温杀青后的鲜叶,在炒制锅中往返回炒,会形成大小不同的圆体茶球形状。经过多次实验、反复比较,只有产于海拔1200—1400米云雾缭绕的雷公山自然保护区的清明新芽才能让茶球紧实饱满。”毛鹃解释,因为这里茶叶的果胶质含量高。

毛鹃坚信,好山好水出好茶。因此公司茶园依旧大多分布在雷公山自然保护区腹地,高海拔、低纬度、多云雾。茶产区群山环抱,常年云雾缭绕,雨量充沛,适宜茶树生长,所产茶叶品质优异,叶肉肥硕柔软,香味浓醇,爽口回甘,耐于冲泡,均为高山原生态食品。

“三个手指一抓,差不多能抓出2.5克的茶叶。”2017年,毛鹃辞掉了很多人羡慕的体制内工作,成为了雷山县毛克翕茶业有限公司负责人。“从采茶到制茶,一点点从零学起,光是将茶叶捏成球这一个步骤,我都花了一年的时间才学会。”

采摘、杀青、揉捻、回炒、人工揉搓造型、烘干提香、精细包装、密封低温保存……银球茶的每一个制作环节,毛鹃带领员工们追求精致,一揉一捏、烘烘炒炒,在掌中传递最初的温度。

然而,摆在毛鹃面前的更大困难是,如何做大做强“银球茶”产业。

在毛鹃看来,要想继续做大做强“银球茶”,只有不断开拓市场,用“互联网+”思维来营销运作“银球茶”品牌。

为此,一方面,毛鹃经常参加全国茶展,去现场展示分享银球茶,给用户最直观的饮用体验。同时,毛鹃用抖音等新媒体把茶园风光、采摘过程、冲泡工艺等拍摄成视频传播出去。

在视频和直播中,毛鹃亲自出镜。如同爷爷毛克翕用自己的名字和头像注册公司一样,通过个人形象背书,传递诚信为本的经营理念。

“通过新媒体不仅宣传了银球茶品牌,带动产品销量,同时也给自己的传承之路带来了新的能量和关注,受益很多。”2020年,在毛鹃带领下,公司销售额突破了2000万元,成为了规上企业,并获得国家知识产权局授权使用雷山银球茶地理保护标志使用权。

接手公司以来,毛鹃采取“公司+基地+合作社+农户”的发展模式,分别在西江镇、望丰乡、方祥乡等设有茶青收购点和初级加工厂,与600多户茶农签订茶青收购协议,同时带动周边3000多户发展茶叶种植。2021年,公司销售额达到2200多万元,带动农民实现增收982.6万元。

“要好好地把茶产业传承下去,带动更多的老百姓脱贫致富!”这是爷爷生前经常对毛鹃说的话。“当年爷爷带领40多名工人,上山割草、翻地,将荒芜的500亩(1亩=0.0667公顷)老茶园全部垦复,还开垦了200亩新茶园,给大家的生活带来了新盼头,我作为银球茶的第三代传承人,也要坚守对百姓的承诺,让大家把日子过得红红火火。”

能够获得诚实守信模范称号,毛鹃表示十分荣幸和自豪,“也感谢大家的认可和信任,我一定珍惜荣誉、再接再厉,对内狠抓诚信管理,对外倡导诚信服务,始终做道德的践行者、精神的引领者、时代的奋斗者,为贵州现代化建设作出应有的贡献。”

透过毛克翕茶业有限公司的玻璃墙,车间里的茶叶加工制作全过程一览无遗,这条环绕整个茶叶加工车间的观光通道,充分彰显着毛鹃捍卫银球茶质量和信誉的决心与信心……

来源:贵州茶香

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