跟星云大师一起品“禅茶”
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跟星云大师一起品“禅茶”

2023年2月5日下午,中国台湾佛光山开山宗长——星云大师安详圆寂,享耆寿97岁。

星云大师俗名李国深,1927年8月出生于江苏江都,12岁在南京栖霞寺出家,1947年从焦山佛学院毕业,1949年迁居台湾,1967年在高雄开创佛光山。

他这一生利他忘我,普度众生,德拨四方,深受教内外人士的尊敬和爱戴。先后在世界各地创建200余所道场,并创办美术馆、图书馆、出版社、书局、中华学校、佛教丛林学院及大、中、小学等数十所。曾主编《人生》、《今日佛教》、《觉世》月刊等佛教刊物。

星云大师曾说:“我们最重要的信仰是人民要平安,人要活得欢喜。平安、幸福,这是我现在奉行的主义。”

证悟真我的圣者,并不远离人间,依然喝茶、吃饭,做人、处事,过着常人的生活;而只是在生活里、精神上,没有污染,而获得了清净;抛弃虚妄,而证悟了真实;远离无常,而体验了永恒。

星云大师常说:“吃茶去。”

唐代的赵州禅师,任何人来访,他都说:“吃茶去”。这不是一句客气话,里中有很大的禅机,所以“赵州茶”、“云门饼”,成为禅门最流行的公案。

佛光山在开山之后,也提倡茶道,东禅楼里的佛光茶,任何客人来了,都教人不谈俗事,不谈金钱,请到客堂喝茶,谈论佛法,韩国佛教界曾以专文报导。现代从佛光茶往世界发展,慢慢成为“滴水茶坊”,取“滴水之恩,涌泉以报”的典故。

他谈茶道雅致而质朴的力量:

人要有休闲的生活,在生活中总想制造一些生活的情调,例如花道、剑道,甚至琴棋书画,其中尤以茶道最为方便、最为经济、最为实惠。

他谈茶是滋润人体的源泉

人需要水的滋润,人体里有百分之八十是水分,每天都需要补充水分,所以需要喝水,甚至喝茶。喝茶有中国茶、日本茶、美加红茶、欧洲花茶、印度人喝奶茶、西藏人喝酥油茶,甚至西洋的咖啡更是大行其道。

他谈以茶会友

喝茶不但能解渴,而且增加朋友之间的联谊,培养生活的情趣。一杯热茶,上下古今,无所不谈。甚至经商的人,相约到茶馆,一边喝茶,一边洽谈生意买卖。朋友到茶馆叙旧谈心,从喝茶里也可以谈出更多的情感,更多的心意,更多的禅机。

茶不但是解渴,而且提神。现在佛教里,宴会时随顺世间,经常以茶代酒;酒会醉人,茶不迷人。现在提倡读书会,以书会友,唱歌的以歌会友,写文章的以文会友。另外还有旅行交友、网络交友等,以茶会友则是一个最生活化、最平易可行的方法。

他谈人生如茶味

人生如茶味,茶有浓浓的、淡淡的、清香的、苦涩的;就好象人生,有的人要过浓浓的五欲生活,有的人要体验淡淡的修道乐趣,有的人要品味人生的得失,有的人过着忧悲苦恼的人生。如果你会得喝茶,你应该懂得如何安排自己所欢喜的人生。

他谈喝茶亦是与水结缘

人活着,要靠日光、空气、水分,三者缺一,就不能生存。其中人生与水分的关系,西方人喝咖啡,东方人喝茶,都是与水结缘。

他谈茶让内心满足

当我们兴起喝茶的念头时,随手泡一杯茶,当下不会有太多、太大的贪念,既不想要升官发财,也不会希求世间给我什么,只想喝一杯清茶,可以疲劳尽除,妄念息下,悠闲自得,就已经心满意足了。

假如偶尔三五好友,相约喝茶聊天,所费不多,谈不上浪费,也不会暴殄天物。大家在茶叙之际,彼此谈心论道,交换意见,岂不快哉。

普通百姓喝茶,是不会去想升官发财这类事的。至于《狂飙》里面的黑社会和“保护伞”们喝茶或茶局时在想些啥,就难说了。星云大师招待过很多政界人物和老板群体,劝导过他们的功利心。

星云法师平淡地叙述了茶道的基本思想,没有那么高深。当然,他侧重在茶之佛学意义。

他谈泡茶之心

当我们准备泡茶时,先要准备好各种茶具,并且小心翼翼的把茶壶、茶杯洗淨。当开水煮好,沏茶的时候,算好人数,茶叶要适量;此刻的心情,最能体会开水的可贵、茶叶的美味、茶具的珍贵,所以沏茶之时,人性的真情流露,至为难得。

他谈沏茶之情

中国人喝茶,不但讲究茶具的精美、茶叶的品质、泡茶的方法、上茶的礼貌,尤其喝茶的地方也十分考究。喝茶之地,不只有茶楼、茶馆,文人甚至荡舟水上,或在湖水之滨、亭台一隅,大家聚会喝茶,吟诗作赋,享受浮生半日闲。

他谈上茶之道

中国是礼仪之邦,上茶之道向来被视为一个人品格操守的流露。自从唐朝喝茶文化传入日本后,直到今天日本仍然保存着中国的茶道,不只是待客以茶,尤其待客以心,就如在诸佛之前献香、献花一样。待客清茶一杯,双手捧上,无限的心意,至情的流露,无比宝贵。

他谈茶具之周

过去古人喝茶,讲究“喝茶之道”,并不像今人这么简化。根据大陆西安法门寺地宫出土的文物,当中有许多茶具,都以黄金为材质,且经巧匠铸造;中国的茶具之精美,可以表现族群的层次。今日宜兴的紫砂茶壶,在世界茶具之中,堪称一绝。尤其中国人品茗,不只是茶具讲究,连泡茶的技术、程序,都有学问在,都让人感到人外有人,天外有天。

他谈饮茶之地

中国人喝茶,不但讲究茶具的精美、茶叶的品质、泡茶的方法、上茶的礼貌,尤其喝茶的地方也十分考究。喝茶之地,不只有茶楼、茶馆,文人甚至盪舟水上,或在湖水之滨、亭台一隅,大家聚会喝茶,吟诗作赋,享受浮生半日閒。另外,一些乡村老农,选在大树之下,三五邻居,一边喝茶,一边下棋,或是閒话家常,这种享受喝茶的人生乐趣,实非今日流连在舞厅、酒家之人所能体会。

他谈禅茶之味

禅门里,对于前来参学的学僧,都叫人“吃茶去”、“洗碗去”,或者是“扫地去”。尤其有名的赵州禅师,你去参访他,问他:“如何是道?”他说:“你去吃茶。”你问如何开悟?他也叫你“吃茶去”。

什么是道?什么是悟?一律“吃茶去”。这是说明,茶道中蕴涵禅机无限,所以喝茶,要喝清凉之茶、平和之茶、禅味之茶、无心之茶。所谓“无心之茶”,里面包罗万象,柳绿花红,另有一番世界。

星云法师书写的茶禅

他谈对年轻人的期望

星云大师说,学习报恩,给人感动,学习吃亏,忙得心甘情愿,就像喝茶一样,自己端起茶杯那一刹那,是有人为你倒茶,心中要感恩。

青年人活在世上,要感念父母养育、老师教育,不要完全为自己,要把爱心扩大。若只想到个人利益,傲慢、自我享受、不顾念别人则不能成功。没有黑暗哪有光明,没有欺负哪有成长,要给人欢喜、给人信心、给人希望、给人服务。

“只要我们能在日常生活当中,经常体会禅味,抓住禅机,我们的生活境界就和一般人的生活有不同的妙用。以喝茶为例,大人喝茶觉得清香可口,但小孩子却觉得很涩很苦。因为每个人对口味的感受不同。同样的道理,一旦有了禅,我们生活的感受就会改变,生命的境界也会因而提高。”

这是星云大师2014年来厦门的演讲内容。

大师圆寂,传奇不朽若梦,我们在他的禅茶一味里,感悟茶的清、纯,禅的静、寂融成一体。谨以此文缅怀星云大师!

来源:茶道CN

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