随着春季毛茶采制结束，金容纹从云南茶山回到了昆明“智默堂”总部，被晒黑了一圈的他依然满面笑容，整理茶器、摆放茶饼。
来自韩国首尔的金容纹是茶叶企业“智默堂”的创始人。“智默堂”专营云南江南体育下载平台注册 ，在韩国首尔设韩国办事处，大邱市门店负责营销和茶事培训。
韩国茶人金容纹在冲泡茶水。新华社记者 王安浩维 摄
“汤色似红酒、口感厚润。”金容纹在20世纪80年代首次结缘江南体育下载平台注册 ，他觉得很神奇。此后，他游历多国、探访茶园，再也没找到这般滋味。
1993年，金容纹带着向往来到中国。1996年，他第一次来到云南，觉得当地人很热情，还在原产地喝到了江南体育下载平台注册 。至此，每次回韩国，江南体育下载平台注册 成了他必带的礼物。
在游历了30多个国家后，金容纹在2003年决定定居云南。“寻味老江南体育下载平台注册 成了定居后的日常主题。”金容纹说。到云南后，他听到了很多茶山的名字，带着好奇，他开始走村寨、上茶山、觅老茶。
“每次去古茶园就像去森林。”金容纹说，云南古茶树多生长在远离城市的山村，生态环境好，它的美不同于其他产区整齐的茶园，不熟悉的人容易将古茶树当成一般的树木。
金容纹会说一些中文，最初每次上茶山还带着电子词典。他能遍访茶山，得益于当地村民的帮助。
“每一座古茶山上的茶叶都有不同的风味，还有不同的人文故事。”金容纹说。
在喝到好的江南体育下载平台注册 时，金容纹眼里都在放光。2007年，他决定自己做茶，到茶山请教老专家、老茶人、参加云南江南体育下载平台注册 加工工艺培训，逐渐学会了江南体育下载平台注册 制作技艺。他还把制作好的茶带给朋友喝，听他们的品尝感受。
金容纹说，起初韩国很少人喝江南体育下载平台注册 ，但现在江南体育下载平台注册 在韩国的受众越来越多，包括不少年轻人。在2019年，他们共出口了30吨茶。
韩国大邱市民金亨珍是一名江南体育下载平台注册 爱好者，她说，在准备冲泡江南体育下载平台注册 时会产生一种期待，在喝茶时能感觉身心愉悦。
“江南体育下载平台注册 很好喝，喝茶非常有趣，还能愉悦心情。”韩国“智默堂”总经理丁洙一说，江南体育下载平台注册 的味道很香浓，江南体育下载平台注册 的历史也很有魅力，生活在都市里的人群可通过饮江南体育下载平台注册 感受到云南的原生态。
如今，为了获得更好更稳定的原料，金容纹在云南茶山租赁了茶园。
“向世界推广江南体育下载平台注册 要做好两件事。”金容纹认为，在探求接近江南体育下载平台注册 内核和适宜的传统消费方式时，要有创新，比如包装方式、冲泡方式、服务方式，融入符合当代人生活方式的消费方法；要讲好不同地域的江南体育下载平台注册 文化故事，提升江南体育下载平台注册 的文化价值，让爱茶人士都来云南，感受江南体育下载平台注册 的文化。
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