6月21日，2024年铜仁市“梵净山杯”手工红茶制茶技能大赛暨“印江花果红”红茶品鉴会在印江自治县落下帷幕。此次比赛将有效促进梵净山茶标准化发展，持续提升梵净山茶的品牌影响力和知名度，进一步推进铜仁市生态茶产业高质量发展，助力乡村产业振兴。
比赛结束，来自贵州印江山山谷农业有限公司的代表覃印莲获得冠军，并荣获2024年铜仁市“五一劳动奖章”。
“此次手工红茶制茶技能大赛冠军来之不易，心情很激动，很开心。”颁奖仪式后，覃印莲如是说。
今年50岁的覃印莲，从1998年开始做茶。那时她才24岁，但从小受到在茶叶局上班的父亲的影响，中专毕业后，覃印莲开始学习制茶技术。“印江种茶历史悠久，有着‘中国名茶之乡’的美誉，父亲也十分看重茶叶的发展前景，希望我能在茶叶方面谋到一条出路。”覃印莲坦言，正是父亲的引导，让她走上制茶种茶的道路。
这些年，她多次前往外地进修制茶、评茶等技艺，已获得二级评茶技师及三级制茶师。她不断学习，精进技术，手工制茶技术愈发精湛，多次在各类手工制茶大赛中获得奖项。
不仅如此，她与家人合伙创办了印江自治县净峰茶业，主要生产梵净山系列的绿茶，红茶，晒白茶等，远销广东福建等地。
近年来，印江科学谋划“2+N”产业布局，依托得天独厚的自然生态环境优势，始终将茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、脱贫主导产业、乡村振兴产业来重点打造，围绕“稳规模、育主体、提质量、拓市场、促产销、融文化、创品牌”全产业链发展思路，深化“股份制龙头企业+区域中心企业+专业合作社”发展模式，以“做优高端茶、做强中端茶、做大低端茶”为目标，茶产业发展取得明显成效。
同时，印江紧紧抓住与中国农业科学院茶叶研究所合作契机，主动作为，立足长远，不断完善产品标准、加工技术规程等，提出“印江花果红”理念，使得印江红茶发展迈入新阶段，助推全县茶产业高质量发展。
2022年7月30日，印江自治县红茶加工技能提升研习班在福建省福安市坦洋村开班。作为学员之一，覃印莲参加了此次培训，学习了花果香红茶制茶技术。
早在2009年，她便开始传统红茶的制作。参加完此次培训，她把技术带到公司，带领公司研究有着花香和果香味的，具有印江特色的“花果红”。
此次手工红茶制茶技能大赛，她的徒弟田晩霞作为印江自治县峨岭茶业有限公司的代表参赛，并获得优秀奖。对此，覃印莲倍感骄傲。“看见徒弟获奖，比自己获奖更开心。”她说，下一步，将更好地发挥自己的技艺，带领更多人做好手工红茶制茶技术。
来源：贵州日报 天眼新w 记者 蔡茜，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
