为大力弘扬尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的良好风尚，激励会员积极为我国茶叶事业作贡献。2018年中国茶叶学会评选出了10位“全国优秀茶叶科技工作者”，今天先为大家介绍的是上海交通大学魏新林研究员。
个人简介
魏新林，男，汉族，1971年7月出生，上海交通大学研究员、博士生导师。1993年毕业于安徽农业大学，获学士学位；2001年毕业于华南农业大学，获硕士学位；2004年毕业于江南大学，获博士学位。长期从事茶和食品安全与健康方面的研究和开发工作；主持国家863项目、十三五重点研究计划子课题、上海市重大重点项目20多项。
主要科研成果
以第一作者和通讯作者在J Agri Food Chem等杂志发表SCI论文40多篇，授权发明专利6项，出版书籍6本，制定国家食品安全标准6项。J Agri Food Chem，Carbohyd Polym、《食品科学》等10多种国内外期刊审稿人，科技部、国家自然科学基金委及多省市科技项目和奖励评审专家和政府决策咨询专家。
主要成绩
“茶源多糖开发关键技术及产品应用”2016年获上海市科技进步一等奖（排名第1），成果在四川等10个产茶区应用，经济效益10多亿。研发了高纯度高活性茶源多糖与茶多酚、茶皂素的综合提取工艺；通过多维指纹图谱分析、共振光散射等技术建立了高灵敏度、高选择性的茶源多糖定性定量控制技术体系；基于茶多糖可以络合金属元素的性质，开发了富含富硒茶源多糖的焙烤食品、化妆品等新产品，扩宽了茶源多糖的应用范围。
利用胶体金试纸条、量子点荧光试纸条成功建立了对有机磷农药、2,4-D、除虫菊酯类农药等一系列茶叶及食品中有害物质的检测体系；利用纳米颗粒对拉曼光谱具有增强效应，建立基于纳米颗粒的拉曼增强免疫检测体系，具有快速简便、高灵敏、高精确、高准确、高选择等优点；通过制备表面功能化纳米探针，构建可视化试纸检测技术，研究开发适于茶叶加工全过程中农药、重金属离子、氟离子等危害物的在线检测的廉价方法和产品，为茶叶中农药、重金属离子、氟离子等危害物消减的加工控制提供检测工具。
上海交通大学 魏新林供稿
