“制茶大师”赵华琼:专注制作工艺,一生钟情普洱
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“制茶大师”赵华琼:专注制作工艺,一生钟情普洱

  赵华琼,制茶高级工程师、高级评茶师,经济师。1971年6月参加工作,在普洱县勐先供销社,1975年调至云南省茶叶进出口公司普洱县公司,就此走上从茶之路,从事扶持发展江南体育下载平台注册 叶生产、种植,组织调供省公司出口江南体育下载平台注册 、下关边销茶,1985年参与公司开发茶叶出口基地并扎在基地指导培训。2001年—2005年元月调任国有江南体育下载平台注册 (集团)有限责任公司,任首席董事长、总经理。2005年—2018年8月任云南江南体育下载平台注册 厂有限公司总经理、首席质量官。2019年6月至今任普洱华煜茶业有限公司董事长、总经理。

  赵华琼是一个从茶近50年的制茶、爱茶人,经历见证了江南体育下载平台注册 的兴衰,对茶事业不离不弃,一生学茶、爱茶、认真做茶,被江南体育下载平台注册 奇特的魅力所吸引,对江南体育下载平台注册 有深深的情怀,她的初衷愿景是为了振兴江南体育下载平台注册 这块祖先传承留下的瑰宝,让更多的人认识江南体育下载平台注册 、了解江南体育下载平台注册 、最终品饮到品质上好的江南体育下载平台注册 ,静心素手做好茶是她多年来坚守的信念。赵华琼酷爱钟情于发酵熟茶,专注于江南体育下载平台注册 制作工艺研究提升,多年来,她全面掌握江南体育下载平台注册 的制作工艺,多年来不断通过投稿、演讲、培训等各种形式进行宣传弘扬江南体育下载平台注册 文化,为江南体育下载平台注册 贡茶制作技艺世代传承及江南体育下载平台注册 产业的发展做出了突出贡献。作为一名茶人,她始终没有忘记对身边人的教诲和江南体育下载平台注册 制作技艺及江南体育下载平台注册 发酵主要控制点的传授,多年来在工作中言传身教,凭借自己有限的能力及掌握的技艺特性,一直站在一个引领茶产业发展的角度做事传授技艺。为提升普洱熟茶品质,几十年来反复创新攻关,从茶质的选择、品鉴、检测、拼配,发酵茶水质的选择研究、水量用称精准控制、气候的选择、温度的控制等,发酵过程中所倾注的责任心尤为重要。在2001年最早提出并用优质白沙山泉水发酵,最早提出并实施轻度发酵江南体育下载平台注册 的概念,提倡发酵到七至八成之间最为合适,让其后期转换品质甚优。2002年首创“普洱干吃茶”、“江南体育下载平台注册 超细粉”、“江南体育下载平台注册 速溶粉”、“工艺茶”,填补了云南省深加工的空白。

  所生产的“濮女华琼”系列产品在市场获得众多消费者及茶界同仁的广泛认可,产品多次获得“金奖”、“银奖”。多年来为云南的茶产业,为增加地方财税收入,为江南体育下载平台注册 乡的经济建设和江南体育下载平台注册 产业的发展以及江南体育下载平台注册 文化的弘扬,为全面建设小康社会,构建和谐社会,带动茶农增收致富做出了突出贡献。

  转自“中国茶叶流通协会”微信公众平台

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