她被称为茶界女神
也是浙大茶学系留学生口中的“中国妈妈”
茶叶与学生是她生活最重要的两部分
三十七年前，因为国家分配，屠幼英进入中国农科院茶叶研究所工作，从此与茶结缘，踏入茶门。后来进入浙江大学任教，如今的她桃李满天下。她认为学生能到她的门下就是她的孩子，她为学生做的事数不胜数，尽管这些在她看来没什么，但在学生心目中却弥足珍贵，在这种朝夕相处的过程中，她悄无声息地走进了学生们的心里，被学生们评为最受尊重的老师之一。
多年来，她兢兢业业，以实验室为家，始终秉持着严谨的科研态度，不断在茶研究领域创新。她在茶应用科学研究上建树颇丰，茶树花、茶叶提取物、废弃茶渣都是她研究的对象，她尽全力让这些平常不起眼的茶发挥余热，为人们的生活带来便利。
在她看来，科研是一个极其漫长的过程，作为一个科研人要耐得住寂寞。这些大量的实验、调查、数据分析都要沉下心来慢慢做。她告诉学生们科研没有捷径，只有专注才能有结果。
2005年，浙江大学组织重走文军长征路，屠幼英与浙大另外九名教授一起到贵州湄潭为当地茶农们分享茶叶知识。在分享的礼堂里，不光是坐满了人，而且还站满了人。尽管多年过去，但当时的情景屠幼英依然历历在目。
上茶山时，茶农们一边走一边问茶叶相关的知识，似乎有无穷的问题希望教授们能给出答案。也正是因为这件事，坚定了屠教授以茶立教、用茶报国的决心，她希望把自己的知识学于所用，让自己的学生们将自身所学回报于社会，为更多的人带去希望。
春风细雨，润物无声，三十余载，岁月悠悠。这片片茶叶凝聚着屠教授的师者情怀，她培养出的七十余位硕士和博士如今也在各自的岗位发挥着力量。不忘初心，砥砺前行，她始终怀揣着炽热的信念，永不止步。
我想象中与茶为欢的日子
我从事茶叶工作已经三十多年了
心里面感觉还是忐忑不安
因为自己功底没有那么强
Q：给我们来分享你对茶的研究吧
我是84年分到中国茶叶研究所
整个茶产业自主创新的
整个过程我都参与了
Q：最有收获的科研成果是什么
茶黄素的研究
应该也是我这个这辈子
自己认为科研道路上
比较有收获的一个研究成果吧
我们从茶黄素的生物合成
从它的分离 鉴定 单体的研究
理化特性的研究
包括它健康功能的系列研究
包括对心血管疾病
降脂减肥 抗癌抗氧化等等
医学界把自由基
称为万病之源
就是它会引起许多的疾病
包括肥胖 肿瘤 癌症
这个高血脂高血压三高
同时它也会带来很多亚健康的情况
我到现在为止
大概带了七八十个硕士跟博士生
那我们的主要方向
就是一个是综合应用
一个就是茶与健康研究
那么茶与健康研究里面
我们包括
自由基的清除
这块我们做的最多
Q：什么是茶产品研究的产业化
比如说我们做的
全国第一例的茶黄素的口服片
然后到现在的许多的
衍生出许多的产品
这个是在国际上
应该说我们这个团队是领先的
已经从这个一代两代的产品
从茶饮料到茶多酚再到茶黄素
这个产品一代一代的
在升级在提高 在更新
Q：茶树花都有哪些研究
近几年呢
我们还做了两件事情
一个就是茶树花的研究
我们说茶树呢 就像一个family(家庭)
就像一个家庭
它的daughter(女儿)就是花
它的son(儿子)就是叶
它的孙子呢就是籽
事实上 我们现在研究发现
如果是把花采除的话
茶树的第二年产量
可以提高15%左右
是非常可观的
在花里面
我们发现了很多跟茶不一样的
就是含量特别丰富的物质
比如茶多糖 茶皂素 蛋白质
而且它是咖啡因含量几乎没有
花现在已经经过我们这十几年的努力
已经正式批准为新食品资源
就是花是可以吃的
可以合法的卖的
可以包装好卖跟茶一模一样
Q：茶的衍生品还有哪些
另外一个研究
就是把茶的终端进行丰富
包括吃的 包括含片 茶含片
包括茶的饼干
茶的糯米糖
茶的花生牛轧糖啊等等
还有呢就是日用品方面
我们做了很多的产品
从肥皂开始 家庭装的
男生 女生 孩子用的
因为茶这个东西太健康了
非常好
而且对环境没有二次污染
还有包括洗手液 洗发露
沐浴露等等 就是日化用品
包括茶枕
那么茶枕
我们是用夏秋茶的一些
这个修剪枝叶 把它进行磨碎
磨碎到以后
我们用高分子材料把它包埋
变成包埋颗粒
就颗粒然后做成茶枕的内垫
包括我们现在
最近又开发了一个茶香木
比如说我们现在的茶室用的茶桌
是用来泡茶的桌子 泡茶台
现在我们已经把它做成了
真正的含茶的茶台
它会有散发出很好的香气
最近我们又
已经做成功了一个茶纤维
就是用茶织到布里
这个布可以做无限多种东西
Q：茶无处不在的生活会是什么样子
譬如说早上起床
可以用茶毛巾来洗脸
然后 你出门以前
你要防紫外
你可以涂一点这个茶的化妆品
防紫外的隔离等等
到下午茶的时候
也可以做一些茶点
譬如说茶的饼干 茶蛋糕
茶的冰淇淋 甚至于
到了晚上睡觉的时候
可以换上茶的T恤
用茶树花 用用过的茶叶
都可以泡脚
去异味 防脚气 杀菌
晚上睡觉的时候
可以我们睡着茶枕
我说啊 再看着一本茶书
有关茶的故事
这个24小时啊
跟茶在一起
就非常的丰富多彩
生活非常的开心
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