“世界茶原产地+世界茶文化发祥地+世界最丰富的茶叶品种产品种类+世界第一茶叶产量+世界第一茶叶消费量”==“世界茶叶贸易什么地位?”
如果这道题摆在面前，你会得出什么答案?你会如何思考?日前，围绕中国茶业贸易话题，中华合作时报·茶周刊全媒体对中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会执行主任、中国茶叶学会副理事长蔡军进行了专访。
中华合作时报·茶周刊全媒体专访中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会执行主任蔡军。
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2023年中国茶叶出口数据
为何引发全行业关注?
促成此次采访的直接诱因是2023年中国茶出口量价齐跌的现实。2月19日，茶周刊在微信公众号上刊发《2023年我国茶叶出口量价齐跌!》报道，从中国海关发布数据看，2023年中国茶叶出口量为36.75万吨，环比减少0.77万吨，降幅为2.0%;出口额为17.39亿美元，环比减少3.43亿美元，降幅为16.3%;均价4.73美元/公斤，环比减少0.82美元，降幅为14.6%。
微信一经推出，阅读量迅速过万。这对惯常对中国茶叶出口关注度较低的茶周刊的行业读者而言，是个罕见的现象。根据茶周刊新媒体读者数据显示，从事外贸出口的仅占一成左右。从读者留言情况分析，是这个堪忧的数据让行业人士不论从不从事外贸都开始追问：中国茶叶在世界上遭遇了什么?为什么走出疫情阴霾还不能拨云见日?
采访一开始，蔡军就对行业读者对外贸的高关注做了有见地的分析。首先是2023年的出口数据延续了近两年外贸连续波动的情况。这种小范围波动在近几年的国际市场环境下属于正常。记者注意到，我国茶叶出口额和出口均价自2022年出现下降，2023年继续波动，人们自然担心是不是还会更糟，这是造成此次高关注的深层次原因。其次，从更长的时间上看，多年以来中国茶叶出口像人参卖了萝卜价，像公主做陪嫁天天为他人做嫁衣，这“身世遭遇”“角色剧本”早已经让人意难平。为什么坐拥诸多优势的中国茶到了世界市场却是要价格没价格、要品牌没品牌、要形象没形象?蔡军说，这两种原因叠加在一处，引发全行业的高关注、热议论，是可以理解的。
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从国际形势分析
中国茶出口不振有什么“隐因”?
“2023年中国茶叶出口量价齐降，最根本的制约因素在国际方面。”蔡军说，“一方面是海运成本大幅飙升，让出口企业有苦难言;另一方面是美元采取的收割政策让国际市场，尤其是中国茶主要出口国的支付成本大幅提升。在这种情况下，中国茶叶出口想扭转颓势，非常有难度!”
俄乌冲突延续至今已经进入第三个年头，随着局势升温，红海通道被堵死，茶叶出口的海运成本大幅上升，都在侵蚀着贸易利润。很多出口订单还要等船等集装箱，延迟出口的经营风险也普遍存在。另一方面，中国茶的主要出口国家和地区都使用美元结算。美元持续加息政策导致美元大量回流，北非等中国茶叶主要出口市场遭遇美元短缺，货币成本大幅提升，企业债务负担加重，都成为拉低出口数据的直接原因。目前，从中国茶企业消化疫情期间积压的库存、国外市场需求疲软来看，中国茶叶出口数据的调头向上还需要时间。
中国代表与Finlays公司阿联酋地区负责人座谈。
蔡军说，有一个问题值得提醒大家。中国改革开放四十多年、茶叶出口市场放开二十几年中，中国经济日新月异，茶叶消费也处于不断升级提升中。但从国际上看，这二十多年来其发展大多处于低增速，消费升级也谈不上。因此，我们不能用中国的发展水平和研判思维去比对、衡量、预期海外茶叶市场。
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从反思中能否寻找到
今天中国茶叶外贸格局的历史起因?
行业人士对中国茶叶外贸审视后发现一个普遍现象：在国际市场，中国茶叶更多是卖资源，挣不到品牌溢价;没有品牌，只有文化历史;缺少大企业，仍以小散弱为主体;没有地位，只有体量;没有发言权，更多为他人做嫁衣。
这一切是一直如此，还是另有原因?我们从历史回顾中能否积累智慧，找到改变现状的钥匙?围绕这些问题，从事茶叶外贸27年，作为中国茶叶外贸从计划经济时代走进市场化改革的亲历者，蔡军为记者展开了深入的历史溯源。他说，从建国后茶叶外贸发展历史看，以2002年前后为节点，前后可以分成计划经济时期和市场化改革两个大阶段;2002年市场放开后，市场化改革实现了从外贸专营到以生产型为主的民营茶企业大发展。
客观地讲，我们不能因为这几年茶叶外贸遭遇逆风和挫折，就看不到市场化改革取得的巨大成就。蔡军说，作为中国改革开放的有机组成部分，茶叶市场化改革起步晚但动手快。加之中国茶叶的丰富产业资源，从2002年到2023年这二十多年的茶叶贸易成就是主要的，发展是明显的。蔡军举了一组数据来说明：2002-2022年20年间，我国茶叶出口实现稳定发展。出口量由25.2万吨上涨至37.5万吨，20年年复合增长率达2%;出口额由3.3亿美元上涨至20.83亿美元，20年年复合增长率达9.6%。这放在任何一个茶叶生产国家，都是骄人的成就。
中国食品土畜进出口商会与中国代表深入调研摩洛哥工厂。
同样，我们也不能因为过去的成绩而故步自封、不思进取。与中国茶叶的产业规模、历史文化地位相匹配，我们这一代茶人要有责任心和使命感，把中国茶叶在国际市场、世界舞台的地位和影响提高到一个新的、应有的高度。为此，我们非常有必要对过去二十多年的改革进行复盘，从历史中汲取经验积累智慧。
蔡军说，现在看2002年放开茶叶外贸市场，让生产企业直接出口，形成与贸易企业的竞争，在竞争中提升壮大。这个大方向无疑是大势所趋、是历史潮流，出发点也是好的。但现在看这个改革缺少了后续的发展设计和政策支持，二十多年后中国出口茶企业依然是小散弱状态，各自为政，几乎一盘散沙，导致企业以杀价为主要手段，内卷严重，内耗惨烈，外贸企业整体处于产业链底层。应该说，这一切都与当初的选择不无关系。
从国外农产品进入国际市场的发展经验看，类似法国葡萄酒、澳大利亚奇异果、巴西车厘子、泰国牛油果，其成功之处、规律共性包括了：要走组织化的路子，通过行业组织，形成产销分工，以更有话语权的专业营销组织对接国际市场;同时，集中行业组织力量、宣传广告力量，打造品牌，提高知名度美誉度，扩大市场份额、收获品牌溢价。对照这些，我们让生产企业直接面对市场，看似市场化改革，本质是用中国茶的“自然经济状态”与冲撞成熟度高、体系化的国际市场，是严重不对称的。
拿才发展二十几年的茶企业与有上百年历史的立顿、川宁比较，是没有可比性的。但六七万家中国茶企不敌一个立顿、全国上万家外贸茶企难敌国外品牌的说法，暴露了我们企业的市场经验、贸易实力都处于绝对劣势的事实，也揭示了小企业为国外品牌打工、输能的必然。在这场羽量级与重量级的市场博弈中，价格策略成为唯一选择，贸易茶企利润微薄，甚至倒挂;企业产品的质量问题、安全问题也与这种挣扎在生存线的状态不无关系。作为这个历史过程的亲历者，蔡军每言及此，总感到十分惋惜。
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中国茶叶贸易到了
开辟新的历史起点的时候了
那么是要对市场化改革的路子做否定的评判吗?市场化改革的方向有问题吗?蔡军说，答案是否定的。20多年的市场化改革方向是正确的，成绩是主要的。那时候我们没有足够的管理智慧和历史眼光，无法做出超越历史现实的选择。
但现在我们站在了新的历史起点和产业基础上，应该可以从顶层设计和后发优势上，做出比此前二十多年更好的成绩。我国是最早开始饮茶的国家，也是最早出现茶文化的国家，而后通过国际贸易，茶叶走出国门，传播到世界各地，成为风靡世界的饮料。从2022年各国茶叶出口数据看，肯尼亚排在首位，以51.9万吨占全球茶叶出口总量的28.5;中国居次席，以34.9万吨占全球茶叶出口总量的19.1;斯里兰卡以26.3万吨、印度以20.4万吨紧随其后。目前我们的这个贸易成绩与茶叶第一大国的实力与潜力都是不相称的。
过去二十多年，尤其是近十年来取得的发展成绩给了中国茶贸易新的起点：“一带一路”共建、“三茶”统筹理念为茶叶更好走向更广阔的市场，奠定了坚实的经济人文基础;茶叶工业化加速实现，规模化标准化自动化智能化能力大大提高，科研和精深加工能力、产品设计能力今非昔比;普遍实现公园化园区、花园化工厂，茶园变公园、茶区变景区，绿色发展、三产融合跃上新台阶，质量安全水平稳定在高水平区间;同时，国家形象极大提升，带来更多市场支持、文化加持。
如今，我们对市场化、对产业竞争有了新的更深刻的认识。蔡军说，把企业放羊式驱赶到市场，让其野蛮生长、自由竞争、优胜劣汰，这过于理想化、简单化，也不是市场经济的全部内涵。正因为历史局限性，把中国茶叶外贸企业放置在产业不平等、经验不匹配、产业配置不合理、市场支持不健全的起点，这是二十多年后也没有彻底翻身、没有将中国茶叶从历史文化到品质内涵合理价值最大化的根本原因。着眼未来，蔡军给出了几条的建议：
要从新的历史起点，做新的顶层设计、给予新的产业配套政策和措施。譬如政府引导、支持扩大中国茶在世界范围和区域市场的推广宣传和品牌打造;譬如改变销售组织形式，借鉴学习先进经验，进行建设茶叶交易中心对接国际市场的试验探索;譬如发挥税收导向和积聚能力，通过退税革新方式加速培育龙头企业，补强短板，久久为功打造中国茶的世界级品牌。蔡军说，中国茶有责任有信心为世界消费者贡献更多的品饮福祉，也有实力有条件打造世界级的中国茶饮品牌，打造中国茶在世界茶叶版图的品牌高地、旗舰地位。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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