2015年福元昌 三羊开泰 熟茶 357克

福元昌的熟茶，口碑是不容忽视的评判标准，在工艺上，基本没有什么失误和瑕疵，对于熟茶来说，选料和发酵工艺是核心，这款茶选料为易武生态大树茶，采用适度发酵工艺渥堆发酵。

福元昌传承百年，熟茶的制作工艺是其中一项品牌核心，它的熟茶，总是有自己的独到之处，喝过的人，大多是说好喝好喝，但具体怎么好喝，却说不出个所以然，这样的本领，大概就叫做内功。

选料精细，最大限度保持了叶片的完整度和内质留存。

条索清晰，保存的较好，闻起来有淡淡的清香，丝毫没有渥堆腥味。

茶汤红润透亮，璀璨如同红宝石，深邃的红酒色，清香扑鼻。

茶汤入口，甜润滑爽，甜度非常高，滋润清透，有种心旷神怡的舒泰感。

最初的甜润适应之后，三四泡开始，茶汤的醇厚感逐渐显现，汤质饱满甘醇，醇和厚润。

中段五六泡时，茶汤的甜度和香气达到巅峰，熟茶的甜香极为浓郁，纯正甘爽，无丝毫杂味。

除去纯正的香味和厚润的汤质，耐泡度也是这款熟茶的一大亮点。

从头到尾甜度非常高，中间几泡汤质厚重，香味浓郁，九泡至十泡时，茶汤的饱满稠厚感略有下降，但仍然很甜润，喉咙无燥感，舒爽润泽，汤色略减，香气纯净，无丝毫新制熟茶的堆味，不知道这算不算制茶内功深厚，总体而言，这是一款很难挑毛病的熟茶，至少口感上来说，是极为难得的好熟茶。

综合后期转化和现喝两个指标，适度发酵应该是最好的选择，而熟茶的好口感，似乎更依赖于后期转化，所以制作工艺和仓储显得尤为重要，这款“三羊开泰”熟茶，适度发酵，纯干仓存储，制作和存储都在勐海，一年不到的转化时间，叶底叶片清晰，较为完整，叶梗细长，脉络清晰，用手揉捻，柔韧而有弹性，后期陈化空间大，品饮时无杂味，也算是好工艺加好仓储了。

如果一个品牌得以延续百年，其间定然饱含外人所不得见的艰辛和荣耀，比如福元昌。福元昌号老号圆茶至今是许多老茶人的无上追求，历史赋予它更加深沉的价值，并且永不可复制。

福元昌诞生于清朝光绪年间，至今一百多年历史，时间最能证明的，就是品质和价值，因为被需要，所以存在。

2015年，福元昌还在继续走，走一条塑造百年辉煌的路，不需喝彩，但始终坚持。2015年福元昌精心制作的羊年生肖饼——三羊开泰，传承百年制作工艺，从包装到茶，都体现出精致和用心。简约而不简单的包装，别致大气，独特的logo延续百年，“三羊开泰”每套两饼，一生一熟，白棉纸包装，从容优雅。