分享文摘【每日茶史179】

【每日茶史179】

根据气象学家研究结果表明，北宋与唐代相比，春季气温要下降2~3℃。于是，由于茶树新梢萌芽推迟的原因，使中国产茶的重心，特别是贡茶生产区域，开始由江苏、浙江一带，向南转移到福建的建州一带，尤其是建安北苑、壑源所产的茶最为称著，至北宋徽宗宣和年间，贡额达47100多斤。