【每日茶史359】1625年英国人潘起斯出版了《潘起斯巡礼记》，书中用“Chia”来表示“茶”字，书中讲道：他们(中国人）经常饮用一种叫作茶的植物粉末，以胡桃大小的数量放入瓷杯中，再加入热水冲饮。潘起斯在书中还谈到每逢中国的宴会，茶是必备的饮品。