茶叶的吸附性强，不耐氧化，及其容易受潮，吸附异味和氧化变质，如果保存不好，茶叶会逐渐变色，香味小时，甚至发霉或散发异味，失去饮用价值，所以贮存的时候必须采用科学的方法，平时不喝的时候可以放冰箱保存，那么茶叶放冰箱冷藏还是冷冻呢?
储藏茶叶放在冰箱冷藏还是速冻
茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?不同茶叶的保存方法不同，用冰箱存茶也不是适用于任何茶。不过，对于可以用冰箱保存的茶叶，只适宜冷藏，不适宜冷冻，因此使用冰箱存茶还是冷藏的好。因为冷冻温度过低，会急速抽干茶叶中的水分。茶叶过干，容易碎散，形坏则味变，茶叶滋味也会改变。不过，茶叶冷藏的时候也有诸多需要注意的问题，那样才能较好的保存好茶叶。
茶叶冷藏注意事项
1、茶叶放冰箱冷藏，冷藏温度以10度左右储存效果较好，若保持在0度到5度左右，则储存效果更好。
2、茶叶具有很强的吸湿、吸味性，茶叶存放在冰箱里，一定要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。务必先把茶叶密封好。此外，茶叶放在冰箱里，不能和有异味的物品放在一起，以免窜味。
3、从冰箱里取出冷藏的茶叶时，使用完后应及时密封存放好，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，使茶叶加速发生变质。
注意，黑茶、普洱之类茶品是不需要放冰箱的，只要放置在干燥、通风、无异味环境下就可以长久保存。
