手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。不同品类的茶,是黑茶、江南体育下载平台注册 ,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。家庭存茶,你做对了吗?
引起茶叶劣变的主要因素有︰
一、光线;
二、温度;
三、茶叶水分含量;
四、空气湿度;
五、氧气;
六、微生物;
七、异味污染;
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。
白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类。白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可;并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。
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普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。
红茶
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。
黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。