茶叶的保质期即最佳赏味期。但每种茶叶欣赏角度不同，对于绿茶来说欣赏的是它的鲜爽。所以一般绿茶的包装后面会写着保质期：18个月。也就是说，在常规情况下，18个月后它的鲜爽度几乎没有了。但这并不代表，保质期过了去饮用是不安全的。反而，只要存放得当，茶叶每年的转换，说不定给会带给你惊喜。
绿茶保鲜知多少，存绿茶这几点很关键
其实绿茶的保存还挺复杂的，不过我觉得最好的，就是把它冻起来！
很多人都会选择冷藏保存绿茶，但是其实你把绿茶冻起来是最好的，这样你要喝的时候再拿一部分出来放在冷藏室里，一整年喝到的就都是新鲜绿茶了！
冷冻的温度呢就是越低越好，在条件允许的范围内，能多低就多低。
至于很多人觉得绿茶刚刚制作完成会有火气，需要放在外面醒一醒，这个就是茶农和我们这些卖茶叶的人的事情了，不用大家操心啦。
绿茶存放需注意的几点
春夏季是饮用绿茶的最佳季节，几乎每家每户都备有一点绿茶。你知道平时存放时需要注意哪些事项吗？
光线、干燥度和空气决定了绿茶的陈化速度，所以要避光、防潮和密封保存，密封保存还可以防异味。温度也是影响绿茶品质的主要因素之一，低温保存可以保持名优绿茶的色泽和风味，最好放置在零下10度以下的环境中。条索断碎会影响茶汤口感和滋味，所以存防放时还要注意防压。
避光、密封、防潮、冷冻和防压是绿茶最佳保存方式。
