中国有六大茶类,不同种类的茶属性不同,香气、滋味也大相庭径,有些茶适合长期保存,随着自然的发酵,茶叶本身的香气、滋味转化的更受茶友们的喜爱,另外茶叶属性也转化的更容易被身体接受,然而也有些茶,随着时间的延长,其香气滋味都消失殆尽,失去了品饮的价值。
茶保质期一般是多久,你知道六大茶类的保质期吗
绿茶:常温下一般为1年左右。绿茶喝的是鲜,保质期相对其他茶叶更短。
黄茶:常温一下一般为1年左右。黄茶制作与绿茶有相似之处,只是多了一道闷堆的工序,所以黄茶与绿茶一样,存储期都只有1年左右。
乌龙茶:乌龙茶冷藏储存可到18个月,烘焙型乌龙时间可往后推6个月,即24个月,无需冷藏,阴冷通风即可。
红茶:红茶保质期一般为1-3年,红茶的保质期可根据包装的不同而有所改变:散装红茶为1年左右,袋装红茶为两年左右,罐装红茶为3年左右。
白茶:白茶有:“一年茶,三年药,七年宝,十年丹。”之说,所以白茶是越陈越香。白茶存储年份越久茶味越是醇厚、香浓。
黑茶:一般砖茶存放10年-15年,散装5-10年。白茶和黑茶是可以长期存储的茶叶。
过了保质期茶叶不一定变质,但为了最佳品饮口感,在保质期内喝完是最好的哦。
茶叶保存时的5种禁忌
1.忌受潮
茶叶在储存时一定要注意干燥,不要让茶叶受潮。受潮后的茶叶会让滋味和鲜爽度锐减。含水量过时会加快茶叶的霉变速度
2.忌接触异味
一定不要接触异味,不然真的会影响茶的味道。入口都是被吸附的异味
3.忌高温保存
保持合适的温度,才能使茶叶的香味持久不变,高温会加速茶叶的内含物质变化从而影响口感。
4.忌阳光照射
一定要避光保存哦!阳光会使茶叶中的叶绿素物质和芳香类物质氧化。从而影响茶叶的香气。
5.忌长时间暴露
长时间暴露在外面的茶叶,空气中的氧气会促进茶叶中的内含物氧化,使茶叶加速变质,空气中的水分也会被茶叶吸附,降低茶叶原有的质量。