绿茶家庭日常储存方法
1.将茶装入厚实、无异味、有封口的食品塑料袋、铝箔袋,将袋中空气挤出,封口即可。另外,也可以密封后放入冰箱冷藏。
2.选用厚实的铁罐、不锈钢罐、锡罐,放入茶叶之前要确保无异味,以免茶叶吸入杂味,之后将茶罐置于阴凉干燥处。
绿茶以新为贵,所以绿茶是新茶好,一般是一年内的好,放久了味道就变了,里面的成分也变了,对身体的作用也不好。
放置10年的绿茶还能喝吗?
如果从保质期来说,绿茶放置10年肯定已经过期,不应该再继续饮用了。这是因为绿茶的保质期,不是最后饮用期限,而是最佳饮用期限。一款绿茶,从加工到销售,再到饮用,中间要经历多个环节,如果存储不当,可能只需要几个月,甚至更短时间就会霉烂变质,无法继续饮用。
因为我们要考虑到绿茶的存储条件,既要低温保鲜,又要避光、防潮、密封。如果放在高温潮湿环境中,没有做好密封,绿茶只需要7~10天就会变色变味,一个月内肯定霉烂变质。但是把它放在相对合适的环境中,保持茶叶属于密封和干燥状态,温度保持在0~5度,可以长时间存放。
虽然不敢说能存放10年,但放个两三年之后,再拿出来饮用,不会对身体健康构成任何危害,只是茶叶香气滋味变淡,一定程度上影响品饮体验。
在日常生活中,不建议大家去喝存放10年的绿茶。因为绿茶不像其它发酵茶,本来就追求新鲜,要想喝老茶,直接去喝黑茶、白茶,没必要跟绿茶死磕。
绿茶的保质期是多久
像绿茶这种新鲜的茶类,保质期通常比较短,常温下一般是一年左右,在保质期内,越快喝完越好,存放太久会不新鲜,喝起来没什么味道。一旦过了保质期,绿茶千万不要再喝了。
密封包装的绿茶通常会标注有保质期,如果是散装的绿茶,无法判断保质期,可以根据闻香气、看干茶、鉴茶汤来辨别是否变质。如果闻起来有陈味、霉味、日晒味等异味,建议不要再喝。
如果干茶色泽暗黄,叶片不脆了,摸起来柔软,水分大,说明已经变质了。冲泡后入口满满都是水味,鲜爽感完全没有,汤色也黄褐凝重,没有通透之感,已然也变质了。