“丹山碧水呈佳茗,岩骨花香绝世珍。”描述了武夷岩茶以独特的“岩骨花香”之韵名闻遐迩。其实,武夷岩茶的品种体系丰富,每一种茶都有其独特的风味和品质。
武夷岩茶品种众多,其中也不乏以数字来命名,而这些“神秘代码”多由福建省农科院茶叶研究所选育,为方便记录与记忆诸多品种,给品系试验区标上区号。在国家审定品种前,以编码代称,经国家申请后给以标准品种名。
让我们一起来看看常见的“神秘代码”都有什么吧~
305瑞香
系福建省农业科学院茶叶研究所选育的武夷岩茶新品种,是黄金桂的天然杂交后代。属于无性系、灌木型、中叶类、早生种茶树品种。香气高扬馥郁,具有黄金桂的许多品质特点,同时带有明显的花香和果香。
304丹桂
系福建省农科院茶叶研究所以大红袍为母本、肉桂为父本杂交育成的新品种,抗寒性抗旱性强,适应性强。此外,引进示范新品种还有“瑞香(305)”“茗科1号”“悦茗香”“金玫瑰”及台茶系列品种等。
306白瑞香
原产慧苑岩,已有100多年栽培历史。20世纪80年代以来,武夷山有一定面积栽培。中国国内一些科研、科学单位有引种。
无性系,灌木型,中叶类,中生种。植株较高大、树姿半开张,分枝较密,叶片稍上斜状着生。叶片长9.1厘米,椭圆形或长椭圆形,叶色绿,叶面较平张,主脉粗显,叶脉沉,叶质较厚脆。芽叶生育力强,发芽密,吃嫩性较强。制乌龙茶,品质优,色泽黄绿褐润,香气高强,滋味浓厚似粽叶味,“岩韵”显,抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。
105黄观音
该品种由福建省农科院茶叶研究所于1977—1997年以铁观音为母本,黄棪为父本杂交选育而成。1998年,由福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种,福建省内外多有引种。
该品种植株中等,树姿半开张,分枝较密,叶片水平状着生。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较强。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶品质优异,条索紧结,色泽褐黄绿润,香气清爽芬芳。抗旱性抗寒性较强,适宜土层深厚的园地种植。
204金观音
又名茗科1号,也称为金桂。金观音同样是由母本铁观音与父本黄旦杂交而成的后代,其特征偏向母本,属于灌木型,中叶类,晚生种,无性系。金观音的特点是香气中有兰花的香味,是一种引进种,省级品种。
220金牡丹
系福建省农科院茶叶研究所于1978—1999年由铁观音与黄棪的杂交后代选育而成。被评为“九五”科技攻关农作物一级优异种质,也被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。
无性系、灌木型、中叶类、早生种茶树品种。以其浓郁的花香而著名,具有综合花香。植株中等,树姿较直立,叶片呈水平状着生。叶椭圆形,叶色绿,叶面隆起,具光泽,叶缘微波,叶身平,叶尖钝尖,叶齿较锐浅密,叶质较厚脆。芽叶生育力强,持嫩性较强。抗旱性与抗寒性强。
506黄玫瑰
系福建省农科院茶叶研究所于1986—1999年由黄观音与黄棪杂交后选育而成。小乔木型,中叶类,早生种植被较高大,树姿半开张,分枝密,叶片呈水平状着生。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性强。抗旱与抗寒性强。
参考材料:
萧天喜《武夷茶经》,海峡出版发行集团海峡书局,2014
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