老徐谈茶：老徐带你了解名山名寨茶系列之老班章古树茶

老班章古树茶

老班章村是江南体育下载平台注册 爱好者必去的村寨之一，甚至可以说是必去村寨的首选。老班章村位于西双版纳勐海县布朗山的布朗族乡老班章村委会，老班章的平均海拔大约是1600米，距离勐海县城35公里左右，现在的道路已经非常好了，是比较宽的水泥路，并行两辆车绰绰有余。即便你是新手，开车去的话估计问题也不大，只是弯多一点，需要注意安全。  

在道路修好之前的情况是比较差的，一遇到下雨基本上就得返回县城。我2015年去的时候，半路遇到下大雨，道路瞬间就变得又滑又有各种积水，车轮打滑是常态。即使我们开的车是装着AT胎的四驱越野车也照样陷在坑里，当时没办法只能是在很接近老班章的坝卡龙大益基地掉头下山。如果时间再往前推十年，也就是2005年左右，那时候的路更是艰难，不是当地的老司机基本不敢上去，即便去了也是提心吊胆。2006年时，我提心吊胆地开着一辆北京212上去过一次，现在想起来都觉得挺佩服自己的。

老班章村是一个爱伲族的寨子，据传说他们的先人于明朝成化年间迁徙到这里，当时生活在这里的布朗族人就将老班章这一片土地赠给了他们，让他们繁衍至今。老班章的出名带动了整个布朗茶区的茶价，距离它越近的茶价格越高，比如新班章、班盆老寨。说来也很奇怪，大家应该很少见到市场上有新班章茶出售，反倒是班盆老寨、老曼娥之类的见得不少。

我个人对老班章的一些品鉴心得：老班章茶外形看上去比较粗壮，颜色偏淡、偏白一些，储存久了之后，颜色会变成黄色，带点金黄色的那种感觉。它并不会变黑，芽头部分依旧比其它茶更白一些，且绒毛比较多。新茶开汤之后，无论是茶的挂杯香或是茶汤香都很浓郁，香气不发飘，有重量感。苦味比较重，古树茶并不涩，或者说涩感很轻，并且苦涩味化得快。如果压饼存放三、五年，它的香气会随着时间的推移越来越有重量感，穿透性也越来越强，茶味的饱满厚重度也越来越好。

老班章茶的回甘来得非常快，新茶在喝到第二泡茶时便可明显感受到口腔中大部面积都有甘甜之味，三、五泡后它的回甘会变得更强。喉韵也很深，个人感觉可以达到锁骨，是喉韵最好的江南体育下载平台注册 之一。它的层次感非常丰富，可以说这一点是最为吸引我的，个人认为单就这一点而言，其它茶不能胜过老班章，它的苦和甜转化就在一瞬间，这一点都不夸张。茶汤入口时，口腔感受到的是浓浓的苦味，但它的苦是非常饱满的，没有一丝一毫苦瓜的那种寡苦，并不会令人厌恶。茶汤过喉之后，整个口腔及喉部即刻出现甘甜，尤其在冲泡了四、五泡之后更是如此。

在正常干仓情况下存放二十年的老班章，它的苦味并不会变淡，但涩感基本上没有了。另外，它的茶气非常足，并且存放时间越长茶气越足。存了十多年的老班章古树茶喝到五泡之后，额头多半就会微微地出汗，十泡之后整个上半身都会出现明显的发热感。

上面所说的是我对老班章这个茶的一些较为简单的认知。