时值寒冬,特殊时期,更需顾好身体。日常可饮红茶,红茶属全发酵茶,温和甘润,利于驱寒暖胃,温润身心。
以创新骏眉工艺制成的骏眉红茶,内含更丰富的TSA、茶多酚、茶黄素等,具有更强的抗氧化活性。寒冬时节常饮骏眉红茶,有助增强免疫力。
骏眉红茶,更高的TSA含量
根据中国农业科学院茶叶研究所研究,骏眉系列红茶(2020年)的聚酯型儿茶素A(TSA)含量平均值为0.38%±0.10%,显著高于对照系列红茶的平均值0.21% ±0.10% 。
骏眉红茶中TSA的含量平均值明显高于相同产区、同等嫩度、价格相当的对照工夫红茶。此外,将骏眉红茶与国外知名红茶中的TSA进行比较,骏眉红茶也具有比较明显的优势。
聚酯型儿茶素具有很强的抗氧化活性,其在肠上皮的吸收速度快。国家级科学研究所将骏眉红茶的抗氧化活性与对照工夫红茶、常见的蔬果、饮料进行比较,结果表明:骏眉红茶具有更强的抗氧化活性。1杯骏眉红茶(3g)的抗氧化活性约相当于901g苹果、418g蓝莓、593g西蓝花、959g西红柿。
聚酯型儿茶素和茶黄素的分子结构和反应进程相似,前期都是以儿茶素为物质基础经过酶促作用形成的。聚酯型儿茶素具有抗氧化、消炎杀菌、减肥等作用。此外,研究表明,聚酯型儿茶素和红茶品质之间具有较强的相关性。
在红茶、乌龙茶、绿茶、黑茶中都可以检测到聚酯型儿茶素,其中,以红茶中的含量最高。红茶中的聚酯型儿茶素又以聚酯型儿茶素A为主。
一般来讲,茶叶原料的嫩度越高,越有利于聚酯型儿茶素的形成。同时,聚酯型儿茶素是在茶叶加工过程中形成的,因此,它的含量水平还受到加工工艺的影响,而骏眉红茶采用创新工艺制作,有利于聚酯型儿茶素的形成,含有更高比例的TSA。
骏眉红茶,更高比例的茶黄素
据中国农业科学院茶叶研究所研究,骏眉系列红茶(2020年)的茶黄素含量平均值为0.75% ±0.10% ,显著高于对照系列红茶的平均值0.59% ±0.19% 。
茶黄素是红茶的特征性成分,是在红茶发酵中形成的主要色素物质,对红茶汤色“亮”的特征和滋味品质起到非常重要的作用,一般认为茶黄素含量越高,茶叶的品质越好。
同时茶黄素也被称为“茶叶的软黄金”,因为它具有独特的健康功效,有很强的抗氧化和预防心血管疾病的作用,以及抗菌与抗病毒、抗炎、抗辐射、降血脂等作用。
骏眉红茶,更高比例的茶多酚
据中国农业科学院茶叶研究所研究,骏眉系列红茶(2020年)的茶多酚含量平均值为15.67% ±2.73% ,显著高于对照系列红茶的平均值10.95% ±3.11% 。
茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,具有抑菌、助消化、防辐射、防龋齿、增强免疫力等功能。
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骏眉红茶,更高比例的儿茶素
据中国农业科学院茶叶研究所研究,骏眉系列红茶(2020年)的儿茶素含量平均值为4.50%±1.36%,显著高于对照系列红茶的平均值1.75%±0.97%。
儿茶素是组成茶多酚的主要物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗病菌、调节人体血脂代谢等多种作用,有助于增强人体的免疫功能,提高抗病能力。
天寒似冰,守护健康正当时,日常可适当饮用骏眉红茶,给予身心一份呵护,增强自身免疫力,为身体保驾护航!