拼配的目的很重要，为了保证产品品质的稳定性，最大限度发挥原料优势，做出独家的、不可复制的好味道来，我们把这称之为正向拼配，这种拼配的技术含量是很高的。这需要对所取用之原料的表现了如指掌，需要了解它们细微的差别，甚至还需要对它未来成为老茶之后的味道有精确的判断。
拼配的茶就是没有纯料的好吗？
首先我们需要清楚一个观点，拼配茶是不是就不好？显然不是，现在市面上炒得很火的老茶（比如说52年的大红印、88青饼、号级茶、印级茶等等）一饼能炒到上百万的这些老茶，都是拼配茶，拼配是把不同山头，不同等级的原料混在一起，实现1+1大于2的效果，这是需要技术的，需要很牛的技术团队才能完成的，所以好的拼配配方一般掌握在大厂手上。我们在拼配一款茶的时候，会把这款茶所涉及到的原料（几十年前存下的原料）拿出来，按照这个比例拼一下，也就是尝尝这款茶几十年后的味道怎么样，如果表现好的话，这个配方才会确定下来，所以说拼配茶是很考验技术的。
那么纯料茶是什么呢？就是单一山头的茶，1+1等于2，所以只有好的山头才敢做纯料茶，像老班章、冰岛、易武这些尖货，都是玩纯料，品质确实高。不需要什么技术，靠自身实力就能横扫江湖，但是这样的茶也贵，一斤都5位数以上。
其实江南体育下载平台注册 真正火起来是在2008年以后了，在这之前没有纯料茶的概念，所谓的单株，茶王树，纯料，都是08年以后的事了。这些茶的品质确实还可以，但是不乏有一些商业炒作成分。话说回来，买江南体育下载平台注册 如果是自己喝或者存，那么拼配茶完全可以满足了，而且还便宜。如果真的不差钱，追求尖货，那就直接上古树纯料吧，老班章冰岛薄荷糖等等，就像劳斯莱斯宾利一样，只属于少数人，但是永远有人买。
许多人对拼配最早的认识，来自江南体育下载平台注册 家族中一些经典茶品﹣7542、8582………它们在流传于世的档案记录中，各自有自己的口感和风格，茶客趋之若鹜，甚至在各大国际拍卖行的专场拍卖中创出价格纪录。而它们之所以拥有跨越时间的魅力，其原因就是作为技术核心，造就茶叶口感、香气、滋味之奥妙的拼配技艺起了决定性作用。也唯有年年味道如一、品质优秀的产品，才能真正让茶的东方世界与西方世界这两条平行线相交。
