小青柑茶不能隔夜饮用，首先茶叶本身需要随泡随饮，才能最大程度的品饮到茶叶的风味、香气，而隔夜的小青柑营养流失，滋味较差，无继续饮用价值，且隔夜后茶中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，也会沾染空气中的颗粒物，因此隔夜的小青柑不能继续饮用。
泡好的小青柑隔夜还能喝吗
小青柑是否可以隔夜喝，与其是否变质等因素有关，不能一概而论。若小青柑隔夜保存，其口感以及营养价值均可能会有所下降，食用起来也不如新鲜的小青柑，因此建议在日常食用时应现喝现泡，从而保证机体营养摄入更加充分。
1、可以隔夜喝：隔夜的小青柑如果保存较好，如将未饮用完的小青柑放在密封较好的器具内，并放置在冰箱进行冷藏保鲜，且第二天并没有出现变质的情况，便可以继续饮用，但不建议经常饮用；
2、不可以隔夜喝：若剩余的小青柑放置在温度较高或闷热的环境中，且未及时进行相应的处理，导致在此过程中被空气中的细菌等微生物侵袭，甚至已经发生变质或霉变，此时隔夜的小青柑不可以喝，容易对胃肠道产生不良损害，出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等不适症状，严重时甚至还会出现头痛、机体发热、头晕等食物中毒的现象。
正常情况下，过夜一般为置放12个小时以上的茶叶，因存放的时间太久，小青柑的维他命大多数早已失去了，一部分营养成分也被氧化，尽管并没天翻地覆的质变，但口感滋味较差，早已不再适合喝了，也并不具有营养的价值。
另外喝茶讲究的是健康，经过12小时或者24小时置放的茶叶，其茶里的蛋白、糖等特别有利于细菌的滋生（空气外部环境），假如高温炎热，且置放时间太久，胃肠弱的人喝后，极有可能发生肠胃功能紊乱，拉肚子的情况。
