生茶和熟茶能混合存放吗?
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生茶和熟茶能混合存放吗?

  虽说生茶与熟茶都属普洱种类,但两种不同类型的茶叶能否一起保存呢?这个我们得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。

  生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”,因此茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿。长久储藏,香味越来越醇厚。

  熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,受大众喜爱。

  普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应该严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

  主要原因如下:

  普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为蜜香、花果香、陈香。而普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“4不象”而降低收藏价值。

  综上所述,这两种茶是不能一起存放的。强行放在一起会影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏。无论是哪种类型的茶,最好不要一起存放,因为茶叶有较强的吸附性,一旦茶吸附了其他异味,会直接影响茶叶的品质。


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