普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的江南体育下载平台注册 。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程,普洱熟茶一般存放2～3年即可获得很好的品质风味。
普洱熟茶的口感特点
普洱熟茶的口感可以用“厚、滑、糯、陈、醇”五个字来概括，其中，“厚”是指茶汤入口有重实感，含在口中感觉凝结在一起，就像是熬了很久的米汤水一样。
“滑”是指茶汤顺滑，入口后不干、不燥，如巧克力一般丝滑，甚至会让人感觉尚未吞咽，汤水便已经到了喉咙。“糯”是指茶汤的粘稠度极佳，入口有凝聚感。
“陈”是指茶汤带着一股清新的陈香味道，只有发酵好、仓储好的普洱熟茶才会散发出陈香味。“醇”是指口感醇正，没有杂味、异味，味道干净、纯洁。
普洱熟茶最简单的喝法
熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。
散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以，但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些。
紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。
而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡。然后水一定要烧开，喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候，一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受江南体育下载平台注册 的味道。
普洱熟茶存放时间越长，茶汤滋味越醇厚，香气越高扬，口感越顺滑，汤色越红润。这是因为普洱熟茶经过渥堆发酵，茶茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质含量大大增加，茶多酚的氧化速度加快，茶多酚氧化成茶黄素、茶红素等物质，使茶汤颜色变深，滋味变浓，香香气物质增加，口感变得更加醇厚。
