紫娟茶是一种变异的茶种，紫娟茶既有熟茶，也有生茶。紫娟是人工培育的茶树品种，紫娟茶树属小乔木型，大叶类，具有紫茎、紫叶、紫芽的显著特征，其茶树具备特异性和遗传稳定性，制成的茶叶便是紫娟茶，成品茶紧结清秀，鲜嫩显毫，汤色为淡紫明亮，滋味浓醇鲜爽，绵柔顺滑。
紫鹃茶介绍
紫娟茶是生茶，紫娟茶属于江南体育下载平台注册 变种(C.var.assamica)，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种，是一种子芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，其茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。
紫鹃茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。树姿半开展，分枝部位较高，分枝密度中等，叶片呈上斜着生长。
叶长11~13公分，叶宽3.4~3.6公分，柳叶形，叶尖尖，叶色紫色，叶柄呈紫红色，叶片较硬，叶脉平均为9~11对，叶面平滑，叶缘平整，锯齿浅、钝、稀。
“紫娟茶”茶菁色泽为紫色，干茶色泽为紫黑色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。绿茶的口感，有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。
紫鹃是紫芽茶树和大叶种茶树杂交而成的，也属于江南体育下载平台注册 系列，它的生茶与熟茶的区别主要有以下几点，第一是外观区别，紫鹃生茶条索清晰细长，呈黑褐色，熟茶条索肥壮，呈黑红色。
第二是口感特点区别，生茶汤色为紫红色，入口香醇条索，茶气足，回甘生津有花青素的特殊香醇感，熟茶汤色呈黑红色，入口香浓，回甘生津明显。
紫娟茶的功效与作用
紫鹃茶产自原始生态保存最好的云南佤山。现代研究证明，紫鹃茶具有稀有的净血因子，不仅具备了传统江南体育下载平台注册 的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫鹃茶中的黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质的含量较高，尤其是花青素。
1.花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，能够有效的防止紫外线伤害皮肤，并且通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白的抑制，会使皮肤变的光滑而富有弹性，
2.花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质再生，能够增进视力。
3.花青素具有抗辐射作用，对于长期处于日晒和辐射环境中的人群来说，经常喝紫鹃茶是很重要的。
4.花青素对于降血压有显著的功效。
