大红袍之所以叫大红袍,是因为在明朝洪武18年,即公元1385年的时候,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,好在丁显遇见了天心永乐禅寺的一名和尚。
那名和尚将自己所珍藏的茶叶给丁显饮用,丁显喝了之后就痊愈了,丁显询问那名和尚茶叶的出处,和尚告诉丁显,脱下大红袍绕茶丛三圈,并把大红袍按在茶树上就能得到,因此此茶就有了“大红袍”这个响当当的名号。
大红袍简介
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
为什么市面上卖的大红袍价格相差那么大
现在市面上销售的大红袍,主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖,同时单独采制加工而成,由于产量稀少而价格昂贵。拼配大红袍是市面上蕞常见的,它是根据市场对大红袍的需求,将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成,香气和口感在一定程度上都有所改良,原料来源相对丰富,从而价格较低。
拼配大红袍质量能好吗
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样,都是为了确保质量稳定的必要技术,同时能够在一定程度上改善茶叶品质。自从茶叶成为商品,拼配技术就产生了。
市场上对成品茶的质量要求却是有标准的,为了确保成品茶符合市场标准,就必须进行合理拼配。
所以,只存在拼配得好不好的问题,拼配本身是无可非议的。