普洱生茶和熟茶存放时间
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普洱生茶和熟茶存放时间

  普洱生茶和熟茶的存放时间根据茶叶的品质、原料是否优质、存放环境是否能保持在合适的范围进行判断。一般来讲,普洱生茶的存放时间比熟茶长。普洱生茶可以存放10-20年甚至更久,因为普洱生茶是一种没有明确保质期限的茶叶,适合长期存放,茶叶的香味以及口感会随着时间的推移变得更加丰富迷人,茶性也会变得比较温和。

  而普洱熟茶的保质期一般为8-15年,熟茶属性更加稳定,但在存放得当的情况下,茶叶的口感会变得沉稳、醇和,但由于普洱熟茶的制作方法特殊,虽然是人工加速渥堆发酵法,但在制作之后仍然会继续发酵,使得口感越来越沉稳,故普洱熟茶的存放时间没有普洱生茶长。

  普洱生茶最佳品饮期

  第一阶段:1-3年

  1-3年的新制生茶是江南体育下载平台注册 不错的品饮期,特别是对于尝鲜试茶是个不错的选择。刚压制好的生茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,普洱生茶新茶茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。

  第二阶段:3-7年

  很多人都知道新制生茶是江南体育下载平台注册 的半成品,后发酵才是普洱生茶的必经之路。经过三年左右的存放,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情,是细品生茶滋味最好的时期。

  第三阶段:7-20年

  这个阶段的茶是标准的中期茶,经过多年的陈放后,正处于转化过程中,陈化进行到了一个较好的阶段。经过七年以上陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

  第四阶段:20年以上

  好的江南体育下载平台注册 经得起时间的考验,20年以上的江南体育下载平台注册 就是名副其实的老茶了,二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求,具有罕见的药香、参香、陈香,茶汤顺滑醇厚,犹如米汤般浓稠,颜色红浓明亮,一口便能喝到岁月,掠过时光。

  普洱熟茶最佳品饮期

  1、两个月后

  普洱熟茶的第一个品饮期,是刚压制好的两个月以后。这个时期的普洱熟茶口感应该是不好的,这个时候的熟茶堆味重,茶性燥热,但也有熟茶的醇香。这个时候喝普洱熟茶,主要是为了尝试熟茶的品质,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

  2、三年之后

  普洱熟茶的第二个品饮期是三年之后,干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,茶性由燥热逐渐转变为温润,偏寒的体质适宜常喝。

  3、十年后

  普洱熟茶的第三个品饮期是十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇,养生功效强。

  普洱熟茶的最佳品饮期就是以上三个时期。对于高品质的普洱熟茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。这里所说的陈放,是指纯干仓的自然转化,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定的出入。


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