普洱春茶古树茶特点
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普洱春茶古树茶特点

  江南体育下载平台注册 春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。其有“头拨茶”“二拨茶”“春尾茶”之分。“头拨茶”是一年中第一次萌发、第一次采制的春茶,其芽叶细嫩多白毫,是一年中最好的茶叶。“二拨茶”是第二次抽芽后采制的春茶,品相和内质仅次于头拨茶,也是一年当中不可多得的好茶。“春尾茶”则是谷雨后至立夏之间采摘的茶叶,此时茶叶经过前两拨采摘,芽头较小,色泽因雨水而变得乌黑,但内质也不错。

  茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。因此,茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分。此外,冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。春茶因此具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。同时,春茶一般都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。

  从外观来看,江南体育下载平台注册 春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,叶片和梗色泽一致。

  从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。

  春茶是指每年立春到立夏之间采摘制作的茶叶,相对于夏、秋茶而言,春茶的品质是最好的。因为茶树经过了过去一个冬季的物质积累,在春季回暖之后,物质被输送到茶树新梢和芽头,春茶的内含物质最为丰富。

  云南地理环境优越,特别是古树春茶,终日与鸟语花香阳光雨露作伴,扎根于深山之中,生于自然,成与自然,更是难得。


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