普洱春茶如何避雷?
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普洱春茶如何避雷?

  大家都知道现在在市场上的江南体育下载平台注册 大多数都会按照采摘制作的时间来分为春茶和秋茶,同时也由于采摘时间的差异,在一个山头上的茶都会有着不同的口感特点,也就是老茶客口中常讲的“春水秋香”,那么春茶都有哪些注意事项呢?今天尚尚就来带大家来了解一下。

  春茶是可以理解为是在“春天采摘制作的茶”,春天则是按照二十四节气中的规律来界定的,由立春到立夏这一时间段内,都被称为春天,也就是讲在这一时间段内所采摘制作的茶可以被称之为春茶。

  现在肯定会有不少的茶友都会感到疑惑,同样作为春茶,抛开一些名山头的加持,为什么会有些春茶很贵而有一些春茶就会很便宜呢?

  其实原因是这样的,虽然在立春至立夏之间采摘制作的茶都被称为春茶,但是在这个之间江南体育下载平台注册 通常会有3次采摘,分别称为头春茶、正春茶以及春尾茶。

  头春茶的采摘时间通常在2-3月份既惊蛰到清明期间;正春茶的采摘制作则是3-4月既清明后至谷雨期间;春尾茶的采摘制作则是在4-5月中旬,也就是谷雨一直到立夏之前。由于采摘时间的不同,因此在价格方面也会有着不小的差异。

  此外我们还有一点需要注意,那就是茶树年龄的不同也会导致他们采摘时间就会有差异,通常可以理解为随着茶树年龄越大则发芽时间越晚。

  但这并不会影响他们将春茶分为以上三类,既第一波采摘制作的为头春;第二波采摘制作的称为正春;第三波采摘制作的称之为春尾茶。

  因为茶树的生根发芽也会受到雨水、气温、生态环境等多方面的影响,因此可能在时间点方面有或多或少的差异,那你是否想问这样又该如何判断呢?

  其实抛开时间信息来讲,还可以通过茶的条索、滋味、香气等方面来判断,例如头春茶由于是经过一整个冬天的蓄养后首次采摘,所以头春茶的茶芽则会更加壮硕,绒毛更加丰富密集;而正春茶由于所在时间段内雨水丰沛,因此生长会更加旺盛,相较于头春茶会叶梗更粗,叶间距变长等等。


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