在江南体育下载平台注册 界流传着这样一句话:“不懂布朗山就不懂江南体育下载平台注册 ”,很多刚入门的茶友很可能就要心生疑问了:为什么说不懂布朗山就不懂江南体育下载平台注册 呢?
布朗山因茶而闻名于天下,这座位于西双版纳勐海县的境内的古茶山,相对于其他几座名山,地处滇南边陲,更加靠近中缅边境,作为著名的江南体育下载平台注册 产区,也是古茶园保留最多的地区之一。
布朗山不知从何时起就存在于这个世界,而山上的茶树也悠悠存活了千年百年。到底是先有的布朗山还是先有的古茶树,我们不得而知,但布朗山上的茶如今已闻名于世。
布朗山是一座以少数民族而得名的古茶山。迄今,布朗族迁徙到布朗山居住、植茶历史已上千年,布朗族先民将野茶驯化成“家茶”,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
布朗山处于绝对高度多在1000~2200米的中山山地,相对高差500~1000米。这里阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,这些得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在江南体育下载平台注册 界的传奇。
布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,有哀牢山和无量山天然屏障作用,形成了"冬无严寒,夏无酷署,四季如春"的气候特点,平均海拔在1500米左右,明显的立体气候,为茶叶的生长创造一个有力的条件。因而,使得布朗山茶的口感也十分独特。
布朗山古树茶特点
布朗山江南体育下载平台注册 的茶树,多为乔木或小乔木,香气独特,当地称甜茶(相对老曼峨),条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。
布朗山古树茶口感——苦和涩在云南各大茶区中,布朗山的茶的苦味和涩味喝过的人一定留下非常深的印象,可以用浓酽来形容,这并非农药化肥或是工艺的问题,苦能化开,涩能转化,重苦重涩,自然会化的慢,回甘和生津也就强烈。