常识
黄山茶叶有哪些品种
黄山茶叶有祁门红茶、黄山金毫、黄山毛峰、太平猴魁、屯溪绿茶、顶谷大方等30多个品种。其中祁门红茶、屯溪绿茶多次荣获国家金、银奖。黄山毛峰、顶谷大方均在我国十大极品名茶之列。另外，黄山银钩、祁红工夫茶等也被选为国家外交名茶。黄山茶叶有哪些品种1
潮州茶叶有哪些品种
潮州所产的茶叶有凤凰水仙、石古坪乌龙、岭头单丛、凤凰单丛、凤凰浪菜等，其中凤凰单丛根据香型不同，又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等香型。潮州茶叶有哪些品种1、凤凰水仙凤凰水仙属于乌龙茶品类，
庐山茶叶有哪些品种
我国的茶历史是非常悠久的，自很多年前，我国就盛产茶叶，而且一直向世界各国都出口茶叶，不管在我国的各个地区还是在国外的很多国家，茶叶的销量都是非常高的。那么庐山茶有哪些呢？庐山茶叶有哪些品种1、庐山云雾茶庐山云雾茶因产自江西省九江市的庐山而得名
老白茶煮着喝更健康吗？
老白茶属于陈茶，非常耐泡耐煮，在蒸煮的过程中可以让白茶的香味更加完美的挥发出来，相比冲泡的味道会更加浓郁，而且口感相对也比较好。老白茶煮着喝更健康吗？老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，单单的沏泡，还
体质寒可以喝江南体育下载平台注册 吗
江南体育下载平台注册 可以说是现如今最受广大茶友喜爱的一种了，都是因为它独特保健功效倍受大家关注，那么体质偏寒的人能喝江南体育下载平台注册 吗?寒性体质的人可以喝春茶发酵的熟茶,熟茶性温,可以暖胃养胃,尽量少喝生茶。体寒的人能长期喝江南体育下载平台注册 吗生茶的新茶是不宜喝的，因为性寒，8
白茶陈化是氧化还是发酵
白茶陈化是指在符合要求的存储条件下,经过时间的推移,白茶成分发生了变化,体现在白茶的色泽、香气、汤色上。白茶之所以会陈化,最重要的原因是氧化作用的结果。首先由于酚类发生变化,其中有的成分由水溶性氧化为不溶性的化合物质,脂类成分经水解,产生游离
茶叶叶底为什么发红
在品饮生茶的时候，有些茶友在喝完之后会习惯性的翻开叶底看看，确实，叶底能够提供给我们的信息很多，比如说有糊点可能是炒茶的时候锅温太高，叶底太绿可能是杀青不够等等，另外比较常见的一种情况是叶底出现红梗红叶，叶底为什么会变成红色呢?茶叶叶底为什么
喝茶为什么会感觉舌头干
喝茶口干舌燥是因为茶叶中含有茶多酚，可能会导致舌头出现发涩或者是发干的情况，从而引起口干舌燥，因此在喝茶的时候，一般可以选择喝淡茶，尽量不要喝太浓的茶，而且喝太浓的茶也有可能会对胃功能带来影响。喝茶为什么会感觉舌头干一是，茶多酚类引起的干涩。
喝茶喝第几泡最好
“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”民间流传着这么一段话，按照此话来看，似乎第三道，第四道应该是最好喝的。按照常规来说，是！但是也不尽然，众所周知，中国有六大茶类，每类茶耐泡程度各有不同
江南体育下载平台注册 中的色素研究（三）茶黄素类
江南体育下载平台注册 中的色素茶叶中的水溶性色素来源于两个方面，一是茶鲜叶中的天然色素、花青素和花黄素等；二是茶叶加工过程中形成的色素，茶黄素就是其中一种，除茶黄素外，儿茶素的氧化产物还有茶红素、茶褐素等色素物质。氧化型茶色素是茶叶中的代表成分，在红茶中主要
江南体育下载平台注册 中的色素研究（二）茶红素类
茶红素（thearubigin,TR）是一类复杂的红褐色、不均一的酚性化合物的总称，主要为儿茶素和茶黄素等氧化缩聚而形成的高聚物。通过对不同厂家制备的27个江南体育下载平台注册 标准实物样和128个市售江南体育下载平台注册 的茶红素含量分析，结果最低含量为0.15%，最高含
江南体育下载平台注册 中的色素研究（一）茶褐素类
茶褐素（theabrownin,TB）的概念最早是针对红茶中一类特殊的色素类物质而提出的。红茶中水浸出物的茶褐素，是一类非透析性高聚合物，通常认为是由茶黄素、茶红素进一步氧化聚合、缩合形成的。而较为通用的茶褐素定义是指一类能溶于水而不溶于乙酸
白毫银针是什么茶？
熟悉白茶的茶友都知道，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，它们原料不同，也具有各自不同的特点，其中尤以白毫银针最为珍贵，其茶身满披白毫，如松针一般，价格也要比其它白茶高出许多。那么，白毫银针为什么这么贵呢？接下来，我们就给大家科普一下，
10年？20年？江南体育下载平台注册 存放多久最好喝？
在众多茶类中，江南体育下载平台注册 可以说是一种让人特别省心的茶，它的超长保质期让茶友可以不用赶时间，存上几饼慢慢享用。那么在江南体育下载平台注册 长久的口感周期里，什么时候最好喝？有人喜欢新茶时期的强劲，也有人喜欢存放三五年后的柔和，还有人喜欢存得更久一些的陈年韵味。每个
景迈山行 这个寄生在古茶树上的“精灵”，你认识吗？
澜沧拉祜族自治县境内的景迈山古茶林里，孕育了众多的珍稀动植物，生长在古茶树上的寄生物——“螃蟹脚”就是其中一种。螃蟹脚就寄生在这样的古茶树上因其枝条为节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。古茶树上的“螃蟹脚”枝节较为短圆，晒干后为褐黄色。而杂木
江南体育下载平台注册 ，你的这五点真的很迷人
在江南体育下载平台注册 界，经常会听说这样一句话：“江南体育下载平台注册 是所有爱茶人的最后一站”。它到底有什么样的魅力，为什么会是爱茶人的最后一站呢？这五点给你答案。1、年份越久，味道越香江南体育下载平台注册 的独特属性就是“越陈越香”也正因为具有了这样的属性吸引了很多爱茶人士与不发酵茶
秋冬适合喝的茶，润燥又养颜
咳嗽、心烦、口鼻干燥、皮干唇干……所以要养颜，重在清肺气，滋阴润肺，肺主皮毛，尤其对皮肤好，尤其适合喝白茶。缀一口茶汤，初饮虽有淡淡的苦涩，顷后却甘甜浮现，久久萦绕，落隐落现。想来浮生若茶，本就甘苦参半，滚滚红尘，有了这悠悠茶香，人静了，心也
渥堆：无意中发明的技术
0江南体育下载平台注册 一开始并无生熟之分普洱生茶与熟茶本是同一品种茶，是通过两种不同的制茶工艺加工而形成了两种不同的性质。在工艺方面，普洱生茶直接将“毛青茶”蒸压制成型，而熟茶则在蒸压制前加上一道“渥堆”的工序。“渥堆”就是透过添加菌种的呼吸作用产生水分及
安溪铁观音的韵味
观音韵，有高有低、有强有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸气逼人、有温文尔雅、有婀娜多姿....千奇万种、无穷无尽。每个茶农所做的观音都有不同的韵味，那么，到底韵味是怎样的一个感觉呢?今天，和铁哥一起，品味一下安溪铁观音的韵味，韵味无穷，回味无穷
陈年黑茶一定比新黑茶好吗？
有人以为，老黑茶有着特别的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍。其实并非如此，新黑茶也有着甘甜香软的滋味。而就营养价值而言。新黑茶的营养成分更多，新茶经过煮饮，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老黑茶，更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智。
