常识
茶知识：江南体育下载平台注册 、红茶、炒青绿茶共同发展的阶段
这个阶段主要有两个标志性的时间点，1939—1973年。中国是世界茶树的故乡，云南是茶树的原产地，茶叶生产历史悠久，在20世纪以前一直是世界上最大的茶叶出口国。进入20世纪以后，东印度公司在印度、斯里兰卡等国大量发展红茶，严重冲击了中国茶叶的
可可茶是什么茶？
什么是可可茶?可可茶=可可+茶?它有什么健康功效?可可茶(CamelliaptilophyllaChang)原名为南昆山毛叶茶，原始分布区在广东的龙门、从化、增城三县市交汇处的南昆山。可可茶茶树资源由植物分类学家张宏达教授发现，并在1981年
陈化多年的江南体育下载平台注册 熟茶，香气、汤色、口感有何变化？
陈化多年的江南体育下载平台注册 熟茶，香气、汤色、口感有何变化？真正的好熟茶，随着时间的推移，同样也能像生茶一样越陈越香。我们都知道，熟茶的本质是“做旧”，主要是通过渥堆发酵，改善了茶品的某些品质，使熟茶在香气、汤色、滋味、口感等方面有新的表现。江南体育下载平台注册 越陈越
云茶（江南体育下载平台注册 ）发展的五个阶段——（一）江南体育下载平台注册 一枝独秀的阶段
唐宋唐宋时期，中原已经进入团饼茶阶段，属于南诏国、大理国的云南茶则处于散收、无采造法的初级发展期，云南茶的生产工艺和品饮方法远远落后于中原地区。中原茶文化在明太祖的旨意下形成“团改散”，即把紧压茶销售改为散茶，同时引导冲饮茶文化从烦琐向简洁化
喝白茶更健康？关键在哪？
饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。喝茶，是一件可以与人相伴一生的事情。有人喜欢其味道，有人为了养生，但具体茶分几种，有哪些保健功效，知道的人却不多。说到茶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，杀青的绿茶鲜
年轻人会喝六堡茶吗
近年来，随着六堡茶宣传力度的不断加大，一直盛名在外的六堡茶“墙内开花墙外香”的局面也在逐渐改变，受到越来越多的茶友的喜爱。又因其在一定的年份内，越陈越佳的特质，在茶叶收藏爱好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陈越好;也有人认为，年份不过是数字
陈年六堡茶的价值体现和选购
近年来，随着六堡茶宣传力度的不断加大，一直盛名在外的六堡茶“墙内开花墙外香”的局面也在逐渐改变，受到越来越多的茶友的喜爱。又因其在一定的年份内，越陈越佳的特质，在茶叶收藏爱好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陈越好;也有人认为，年份不过是数字
柑普小课堂|健康喝茶8大禁忌，你get到了吗？
我们常常说茶有益于身体健康，也很多人天天喝茶。但你真的喝对茶了吗？如果不注意禁忌事项，可能会带来不良后果哦。不宜过量空腹饮茶空腹一般不宜过量饮茶，也不宜喝浓茶，以免引起“茶醉”（低血糖的一种表现）。尤其是平时不喝茶的人空腹喝了过量、过浓的茶，
老徐谈茶：老徐带你了解名山名寨系列之冰岛坝歪
今天继续和大家聊名山名寨系列——冰岛坝歪。冰岛坝歪冰岛坝歪是冰岛村委会下属的五寨之一，位于勐库的东半山，与老寨隔河相望。茶地绝大部分的朝向是朝西，因此它每年的日照时长要短于冰岛老寨，从而也造就了坝歪茶独特的韵味。它距离冰岛老寨很近，与冰岛地界
有白霜的广西六堡茶还能喝吗？
有茶友问六堡茶的表面发白，不是白点，看着也不像发霉，像是白霜一样，这样的茶还能喝吗?是怎么回事?下面我们来具体说说这个“白霜”。六堡茶长“白霜”是正常的吗?六堡茶的后期陈化主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，同类的如江南体育下载平台注册 、安化
茶知识：江南体育下载平台注册 的复兴之火
中华人民共和国成立以后，20世纪五六十年代，云南省人民政府致力抓茶叶发展，垦复老茶园，大力发展新茶园，并重点发展云南大叶种红茶及绿茶，以满足国际茶叶市场的需要。江城土卡河畔的马帮香港回归前夕，茶商担心回归后政策变化，急于变卖房屋移居国外，因而
时间越久，福鼎白茶会有什么变化？
白茶属于轻微发酵茶，素有一年茶，三年药，七年宝的说法，福鼎白茶有一年茶、三年药、七年宝的说法，也就是存放的时间越长，其药用价值越高。但这是在存放得当的条件下，福鼎白茶的内质才会发生变化，那么我们就看看白茶有什么变化吧！一年茶白茶是微发酵茶，刚
秋白茶与春白茶，到底收藏哪个好？
又到了秋茶陆续上市的季节，秋茶的营养成分略输于春茶，但是香气特别浓郁，口感更滑顺，素有“春水秋香”之称，而各个时段的秋茶，在品质与营养成分而言，寒露茶＞秋分茶＞白露茶＞其他秋茶。白茶根据采摘季节划分，可分为春白茶和秋白茶。春白茶，指的是春季采
什么是江南体育下载平台注册 的厚度？
想必有一部分人仍然和我一样，在喝江南体育下载平台注册 时，江南体育下载平台注册 汤的甜味、香气、苦味都能品尝到，回甘、生津、喉韵都能感受到，但经常听别人所说的厚度，却总是摸不到门道去感受。那么，江南体育下载平台注册 的厚度究竟是什么呢?什么是江南体育下载平台注册 的厚度“厚”本是用来形容扁平物体上下两个面
六堡茶中的金花，和茯茶中的金花，大不同！
在广西梧州喝茶、审评茶，好友送来一份老六堡。开袋，观赏外观，直接被其吸引。干茶，金花密布，金黄色的点点颗粒，灿若繁星闪亮，深嗅，菌花香清雅喜人。称重，8克，160cc紫砂壶，玻璃公杯，景德镇青瓷品杯，梧州当地的山泉水，沸水直冲，每道随意随心注
光照敏感型茶树品种特性与品质差异浅析
近年来我国茶叶出现了许多茶树变异品种，其中光照敏感型黄化品种更是得到了推广，但生产者和消费者对品种认知度普遍较低。笔者经过多年实践，现以广德黄金芽木子龙林场品种和源于四川贵州黄化品种为样本做对比实验，对黄化品种之间的品种性状及品质差异进行分析
茶人都在说的“茶气”是什么？是茶都有茶气吗？如何感知茶气？
喝茶的朋友，应该多多少少都听到或感受过“茶气”这个词。在茶桌上，也时常有某某茶“茶气足”或“茶气弱”之类的评论。“茶气”在品茶中，占有极重要的分量。甚至于，老茶人们往往以“茶气”的强弱，来作为判断一款好茶与老茶的指标。中国是个茶事极为丰富的国
喝懂六堡茶的32个关键词和术语
喝懂六堡茶，建议茶友们先了解下广西地方标准DB45/T1291-2016《六堡茶加工与感官审评术语》中以下这32个关键词术语。六堡茶散茶：未经压制成型，保持了茶叶条索的自然形状，而且条索互不粘结的六堡茶。2.六堡茶紧压茶：经汽蒸后压制成型的各
江南体育下载平台注册 生茶和熟茶哪个更适合你？
江南体育下载平台注册 生茶和熟茶哪个更适合你？其实这个看自己喜欢那种口感的茶，根据自己的喜好来选择合适自己的。普洱生茶：普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。生茶较之
24个专业品茶术语，喝茶人必须懂！
想必各位茶友在喝茶的时候，常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“高大上”的说法，那它们到底都是什么意思呢?今天就给大家整理出最详细的24个专业品茶术语，爱茶人必备！1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。2、茶质指
