常识
明前茶指的是什么茶
在很多人看来，“明前茶”就是指3月中旬到清明前所采制的春茶，其实不然。现在市场上大众热捧“明前茶”的现象，很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量，由于我国茶区分布很广，各地新茶上市的时间不一样。事实
怎么选择黑茶？什么样的黑茶比较好
在购买黑茶之前，要仔细查看一下黑茶的外形，一般来说茶叶完整且纹理清晰的黑茶比较好，如果茶叶破碎的话，则说明该黑茶质量较差。黑茶的茶汤颜色呈现亮黄色，而放置时间较久的黑茶，其茶汤颜色则为亮红色，就是颜色会加深。如果冲泡多次之后，茶汤的颜色均不会
茶叶过保质期还没有拆封能喝吗
茶叶过期了但是没开封一般情况下是可以喝的。茶叶过期了在没开封的时候，一般里边的茶叶都会很干燥，不会产生质变，所以是可以正常喝的，但是如果在保存的时候，出现漏气的现象，里边的茶叶潮湿，那么最好还是不要喝了，避免给身体带来不必要的负担。茶叶在保存
李三原：《陕西皇茶》连载七
孔雀化茶◎孔雀石茶:被孔雀石交代的陕西绿茶。陕西考古专家在蓝田县北宋吕氏家族墓园，即宰相吕大防、考古先驱吕大临、西安碑林先驱吕大忠、吕大钧墓地出土器具中，发现铜钵内有900多年前的60多枚茶叶。据作者考证，古茶应是蒸青散茶，是我国发现的最早的
关于醒茶的这些小知识，爱喝茶的友友们都学起来！
说到醒茶，大多数人的观念里就是润茶，其实相对于老茶来说，醒茶还有另一层意思。老茶往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。老江南体育下载平台注册 在准备喝前需要先解茶“醒茶”。拨
这些名字美到窒息的徽茶，你喝过几款？
自古以来，茶的名字，虽然只有寥寥几字，但其中却蕴含着说不尽的风雅之事。茶的名字，大可纳乾坤日月，小可藏四季山海，自成逍遥一派。今天我们就一起来看看安徽哪些茶的名字，听上去意境唯美、令人难忘？01泾县兰香泾县兰香的发源地是安徽泾县里坞坑，由高山
茶知识：江南体育下载平台注册 为什么要压紧
为什么大多数江南体育下载平台注册 要紧压而不散存？大多数人或许认为把江南体育下载平台注册 做成紧茶是为了方便存储。事实上将普洱压成饼，是为了在古时候交通不便的情况下，减少运输损失。#1方便储存与运输在古代，交通不便运输基本靠马驮为了尽可能多运送茶叶江南体育下载平台注册 多被压制为357克的
普洱生茶常见的香气类型
江南体育下载平台注册 的神秘，就在于细细品尝，由于山头的不同、年份的不同以及用料等级的差异，最终呈现出不一样的口感和香气，这种美，另万千茶人寻遍千山而执迷不悔。茶香，茶叶本质属性中的一个，由茶的品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏等多种因素决定。
江南体育下载平台注册 生津的三个层次
生津，直白说就是，口腔受到外界刺激，分泌出唾液的感受。具体可参照生吃橄榄，随后口腔迅速涌出唾液、回出甜味的感觉。江南体育下载平台注册 生津一般分为以下三个层次：1、两颊生津，2、舌面生津，3、舌底鸣泉。江南体育下载平台注册 的生津是什么意思江南体育下载平台注册 生津的含义：生津是指口腔中分
为什么大叶种是最适宜发酵普洱熟茶的品种？
大叶种以丰富的内质和极高的茶多酚含量，经受住了渥堆发酵中一系列高温高湿和种类数量多样的酶类的催化反应，内质虽有损耗但凭借厚实的茶底也不会在厚度、耐泡度方面落后生茶多少。但中小叶种不仅内质薄，茶多酚含量也低，再经过长时间的渥堆，内质基本就所剩无
影响茶叶香气的主要因素
不同的茶，香气各有特点，如红茶的鲜甜、绿茶的鲜嫩、乌龙茶的兰花香等各种不同的描述方式来更好的展示出茶的香气。在正常制作茶的过程中喝到的茶香，其实都是天然存在的。这些香气物质一部分直接来自鲜叶之中，而更多的是在后期加工过程中形成的。因此，除了鲜
普洱老茶究竟有什么样的魅力
老茶受追捧，自有其独特的魅力。刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道烦闷，香气涣散，很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，只需在冲泡前，仔细醒茶，一杯老茶的香气、韵味便能瞬间唤醒。陈年江南体育下载平台注册 的魅力在哪？一是，从品饮价值
江南体育下载平台注册 的药香如何来的
老茶的香气多种多样,比如毫香、枣香、荷香等,而药香无疑就是这一系列变化尤为难得的结果之一。老茶的药香,无疑是江南体育下载平台注册 优质陈放后的成果,需要高树龄、高海拔、高年份、高标准制作才有可能。江南体育下载平台注册 的药香如何来的所谓江南体育下载平台注册 的药香，就是普洱当中有药材的味道
为什么江南体育下载平台注册 没有夏茶？
之所以说江南体育下载平台注册 没有夏茶之说,是因为夏茶的烫不那么清丽明亮,有些茶商直接烘青制作的茶更是有很重的青涩味。放置的时间越长茶味也会越淡,所以很多喝茶喝得时间比较久的茶友们会将它们比作“垃圾茶”。为什么江南体育下载平台注册 没有夏茶？为什么夏茶（雨水茶）是不能做生饼
江南体育下载平台注册 茶韵是什么意思
江南体育下载平台注册 茶韵是什么意思？韵味是一种较飘眇的感觉,茶的形、色、香、味,指的是一种精神境界,属茶外之味。人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,也是茶外之味,故为茶韵。气和韵的概念气和韵是中国传统文化中常见的概念，《黄帝内经》说，人的“上焦”也就是心肺，把
不同季节茶叶的品质特点
在茶的世界中，茶叶的品质与天气是息息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶自然各有异同，下面一起来看看关于一年四季中不同季节的茶叶各有何特性。不同季节茶叶的品质特点春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一
普洱老茶有什么特点
江南体育下载平台注册 有一个特殊的类别，即老茶。老茶与陈茶不同，不仅代表年限久远，更代表品质。因为江南体育下载平台注册 有“越陈越香”之说，因此老茶就成了江南体育下载平台注册 最高品质“代用词”。那么普洱老茶有什么特点？普洱老茶有什么特点1、活性活性充足的普洱老茶，喝下后口腔会感到明显的回
普及一下，老白茶与老寿眉
老白茶正常的理解应该为陈年存储一定的时间，比较老的白茶。但是市场上很多新的白茶，为什么会直接叫老白茶呢？带着茶友的这个疑问，我们来介绍一下何为老白茶，老寿眉又是什么茶？老白茶从字面上的理解当然是存储一定赶时间的白茶，但是目前市场上很多新的白茶
普洱古树茶的采摘标准是什么
一般而言，我们的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。此时，古树茶的芽头已经充分舒展，但尚未成为对夹叶，枝干粗壮，但嫩度依旧，是最适合采摘的时候。采摘江南体育下载平台注册 一芽二叶或一芽三叶还有一个重要原因。因为，这样采摘的茶叶内含物质更为丰富，可溶于水的糖分更
云南大叶种茶树的“群体种”“无性系种”
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南省茶叶研究所经过多年的努力，先后从云南大叶群体中，选育出云抗系、云选系无性
