常识
如何区分易武茶和勐库茶？
众所周知，不同的气候、环境、土壤、茶种、海拔等，其江南体育下载平台注册 的香气、滋味也会不同，不仅如此，不同茶区的茶品经存储后的滋味也会不同。“勐海苦，临沧涩，易武柔”并非空穴来风，是一句简短的总结，大家也可以根据喝茶感受到的滋味，去猜测这饼茶的原料来自于哪
散茶要尽快喝，真的是这样吗？
江南体育下载平台注册 大多都是饼、砖、沱等不同形态的紧压茶，每年春茶季新茶上市的时候，为了让茶友们尽快尝鲜，许多商家也会提前分享一些品质不错的散茶。不同于绿茶、红茶等讲究“喝新”的茶类，江南体育下载平台注册 具有“越陈越香”的属性。虽然散茶（即云南大叶种晒青毛茶）严格意义上
如何品饮江南体育下载平台注册
我们都知道,江南体育下载平台注册 是经过从茶树上采摘下来毛料,然后在进行杀青揉捻,然后经过压制而成。普洱熟茶是经过发酵之后制成是江南体育下载平台注册 被叫成是可以喝古董,是因为江南体育下载平台注册 属于后发酵茶叶,它在压制成功之后,它可以在后期存放期间里,可以很好和空气接触,并再次进行氧化
紧压白茶和散装白茶哪个好
白茶在所有茶类中，不揉不炒，工艺最为简单。历史上存储白茶都是散茶状态，直到2006年开始，福鼎的一些白茶品牌开始借鉴江南体育下载平台注册 紧压的方式，对白茶进行蒸压。从而形成了市场上散茶、紧压茶并存的两种形态。紧压白茶和散装白茶哪个好那么，白茶散茶好还是紧压
为什么茶冷了就会不好喝
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢？今天就来为茶友们解答这个疑惑。这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所
为什么夏天更要喝热茶，而不是凉的茶汤
热的夏天为什么还喝热茶？原因很简单，可以有多种解释。夏天喝热茶除了补充身体水分，热茶还能扩张皮肤表面的血管，帮助身体更容易散热。天气热的时候，我们的体温会比平时升高很多，但是不要以为喝冷饮就是解决这个问题的最好办法。如果我们试图通过喝冷饮来降
茶汤中的茶氲是怎么形成的
茶汤中茶氲的形成主要与茶内物质、环境温差有关。其一，茶叶中含有脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素以及挥发性香气物质，此类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上，若茶汤上下温差大时，则更容易产生茶氲；其二，泡茶时光线折射，加之油雾状水蒸气的呈现，最终形成
工艺：铁观音之精选
铁观音精选是精制工艺，其中主要包括三种精选的方法，这些方法对应不同的要求。去梗精选是最普通的精制方式，还有茶山上收购茶农的毛茶筛选，然后再通过对比精选出来的精品，另一个是为了让茶叶品质和等级提高而进行的精选。铁观音是乌龙茶的代表，早期只有出口
寿眉的等级和特点
寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针
六大茶类哪些需要醒茶
六大茶类中因为绿茶味不发酵茶，且绿茶一般芽叶细嫩，储存、运输等一般时间不长，且沾染的灰尘几乎没有，所以很多人喜爱喝绿茶的头泡茶，香气、滋味更足。其他茶类在冲泡前需要过滤掉第一泡茶汤。六大茶类哪些需要醒茶醒的本义，是醉酒后神志由昏迷到清醒。取自
醒茶是什么意思，有什么方法醒茶
所谓醒茶，指的是就是让沉寂、暂时尘封的茶叶，通过与空气、水份的接触苏醒过来，使得内部物质得到激发，重新焕发茶叶本质活力。醒茶，主要是便于冲泡饮用的过程。醒茶可释放茶的香味，提升口感。醒茶是什么意思醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接
茶中带梗，也有一番风味
什么样的茶茶梗相对较多?我们一般会在黑茶类：六堡茶、藏茶、普洱熟茶，白茶寿眉中多看到茶梗的影子，它们的存在，也许破坏了整体美感，却对茶的风味口感有着积极影响。许多声名远播的名茶都是没有梗的，有的更是不乏以纯芽头为特色，但在江南体育下载平台注册 中，不仅少见纯
茶叶审评术语--饱满度
这是一个在茶叶审评时，对于形容茶叶内物质的术语。茶汤的内物质丰富，口感就会饱满，饱满度【从有饱满度到非常饱满】，分别用以下形容饱满度的情况：这个茶汤看着油质感就很好，粘稠度也大概可以看出不错，但是饱满度还是需要用品的才知道。一、有饱满度或者略
茶园管理的好，还是不管理的好？
这个问题是茶友经常问，回答的次数不少，写个文章介绍一下，让更多人了解一下茶园管理里面的一些问题，我先不回答到底哪个好，等大家看完我的介绍，相信自己就会有答案。图片先引用唐代茶圣人陆羽先生《茶经》对茶树的分级：野者上，园者次。从这句话我们就可以
六大茶类小知识
我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同，中国名茶千百种，究其细节，现在一个最主要分类方法，就是六大茶系分类，是茶界最广泛的基础知识。这是上世
那么多人争着喝老茶头，究竟好在哪儿？
略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。与清水的融合，在舌齿间荡漾开来，有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。这，说的就是老茶头，从默默无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。老茶头，茶叶没有昔日娇嫩清纯的
炭焙铁观音是怎么炼成的
“工匠精神”是安溪茶行业一直在倡导的理念。一杯好茶，凝聚“天、地、人、种”的力量。铁观音是一种神奇的茶树，传统安溪铁观音不只一种口味，除了清香、浓香、陈香3种国标香型外，不同气候、不同山头、不同技术，做出来的铁观音有兰花香、青皇香、酸皇香等。
时光陈酿 普洱之韵： 茶圈备受追捧的年份茶，从博物馆走出的可喝古董
年份茶，是江南体育下载平台注册 中的“贵族”，它不仅在物质上使人富足，更在精神上演绎生命成长。无数人对它趋之若鹜，也有不少人认为它“水深套路多”敬而远之。中吉号已进入品牌创立的第十五周年，正式迈入年份茶黄金发展期，旗下年份茶产品的价值与增量也逐年攀升。从此以
为什么爱茶人都喜欢“自讨苦吃”？
西方人爱喝咖啡，中国人常饮茶。虽然是两种完全不同的饮品，但它们却有一个共通点：无论多么浓香的咖啡，或多么清洌的茶，都是带着苦味的。不同的是，西方人会给咖啡加糖调味，而中国人却很少掩盖茶的苦味。这不禁让人深思，为什么我们会钟情茶里的苦味呢?不苦
生普一般存放几年才喝
生普散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同，口感也会有所不同。在时间的长河中，普洱生茶的转化也是分阶段的。普洱生茶几年可以喝首先江南体育下载平台注册 新的生茶具有绿茶般的功效，同时新茶味也是比较浓烈的。对江南体育下载平台注册 不熟
