常识
三分好茶，七分仓储，浅谈中期茶的品鉴！
上两期，我给大家分别探讨了六堡新茶和老茶的品鉴方法，今天最后来谈谈中期茶。新茶看潜力，老茶看仓储，而中期茶则要两者兼顾。当你搞懂如何品鉴中期茶，便会明白为什么说，收藏六堡茶，三分好茶，七分仓储!01中期茶有哪些优势?中期茶，是指经过多年陈化，
自然陈化的江南体育下载平台注册 内含物有哪些变化？
自然陈化的过程中，江南体育下载平台注册 的内含物在氧气、微生物、茶叶内活性酶等作用之下，发生的一系列的氧化、聚合、分解等生化反应，其物质构成、含量都发生显著的改变，从而使得江南体育下载平台注册 的滋味、功效都随之发生改变。而其中最为主要的物质转化和其成分变化分别是六种，即：
发酵的茶与不发酵的茶的区别
发酵茶和不发酵茶在汤色、口感、茶性方面都有所区别：如发酵茶其汤色偏红，不发酵茶汤色偏绿色、鹅黄色；其次，发酵茶茶性温和，不发酵茶则显刺激及强烈；不发酵茶饮用后口感鲜爽回甘，发酵茶则口感醇厚，香气浓郁。发酵的茶与不发酵的茶的区别1、茶汤不同（1
发酵茶有哪些品种
发酵茶包括有乌龙茶类、红茶类和黑茶类等，如铁观音茶、武夷岩茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、安化黑茶、六堡茶、千两茶等都是属于发酵茶。发酵茶有哪些品种红茶:红茶是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。发酵的
喝茶的喉韵是什么
简单而言，“喉韵”就是茶汤入喉时留下的一种舒适感，即“入喉感”。而在所有茶类里，喝江南体育下载平台注册 时这种感官体验最为显著。喝茶的喉韵是什么喉韵，简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除紧箍的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于较
老茶，您 买对了吗？
众所周知，江南体育下载平台注册 是越陈越香，也就具有品饮价值和收藏价值。因为新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，会慢慢转化成为老茶，其滋味和功效都有很大的提升。关于老茶的定义：优质的茶叶，经过适度加工，在合理的环境中多年陈化，其工艺特征、品种特征、地域特
何谓“茶七、饭八、酒十分”？
我们常说，倒茶只倒七分满。其实还有一句俗话，叫做“茶七、饭八、酒十分”。中国自古以来就有“礼仪之邦”的美称，在待客方面更是如此，“茶七、饭八、酒十分”正是中国传统礼仪和文化内涵的一个体现。茶七给客人倒茶时，倒得太满容易烫到人。倒七分满是一种尊
安吉白茶是绿茶，大红袍是青茶，单纯以“色”辨茶，可会认错茶的
《1》之前写过大红袍不是红茶，铁观音不是绿茶，它们统统是胡建本省的乌龙茶。此言一出，不少茶客顿时凌乱在风中。这不是吧！“我自己虽然喝茶不大专业，但自从工作以来已经喝了快二十多年，铁观音在过去一直常喝。始终想不明白，铁观音明明看起来颜色绿绿的，
喝滇红茶为什么会影响睡眠
晚上喝滇红茶会影响睡眠，因为为滇红茶中含有丰富的咖啡碱，咖啡碱会使大脑中枢神经兴奋，从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性，因此会影响睡眠；另外，晚上喝滇红茶，茶多酚和咖啡碱会加快身体排泄速度，频繁起夜，因此晚上喝滇红会影响睡眠。什么人不能喝滇红
世界四大名茶是什么？你都喝过几个呢?
中国是茶叶大国，是茶的祖国。中国(乃至世界)最早发现和使用茶叶的人是神农。目前，全国有1000多种名茶。全世界的人都在喝中国茶，但它不仅仅是中国制造的。你喝过以下世界四大名茶中的几款？世界四大名茶。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山
云南的茶叶有哪些品种
云南是中国最古老和最重要的茶区之一。除了绿茶和黄茶，其他四种茶都可以在云南找到。去云南旅游，一定不能错过云南丰富多彩的茶文化。推荐品尝这里的好茶。下面介绍一下云南四大名茶，以及云南四大茶叶产区的部分。云南的茶叶有哪些品种云南红茶云南红茶始创于
江南体育下载平台注册 中的三十种气味，你闻到过几种？
江南体育下载平台注册 是有气味的，其中某些香味是江南体育下载平台注册 的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了江南体育下载平台注册 的价值。那么江南体育下载平台注册 都有哪些气味呢?这些气味都是如何形成的呢?1、清香味这是江南体育下载平台注册 (生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，让人嗅来有素雅之感，
安化天尖茶与茯砖茶的区别
安化黑茶素有三尖三砖一花卷之说，三尖即天尖、金尖、生尖，又以天尖为最珍贵。三砖即茯砖、黑砖、花砖而又以茯砖最为特殊，因为茯砖中含有一种特殊的益生菌“金花”学名冠突散囊菌。这都是黑茶那么天尖和茯砖到底有什么区别呢？那么在这里给大家来给大家来区分
茶识 ： 从香气开始，喝懂一款江南体育下载平台注册
春意阑珊处，夏意款款来。热风天里，总让人想要寻找那一抹清凉。过夏天，当然少不了一杯春茶，清清凉凉的口感，伴你度过这个漫漫夏日！春茶好喝，但也要会选。今天的夏日主题便是:从一款茶的香气开始，带您喝懂江南体育下载平台注册 ，选对江南体育下载平台注册 。-香气对于江南体育下载平台注册 意味着什么
头道茶太脏了，千万别碰？
头道茶真的不能喝吗？不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗哗”地立马就倒掉了。有的人甚至还倒掉两泡茶，美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”。很多司空见惯的事情，也许人们只是依葫芦画瓢，都没有仔细推敲过这么做有什么意义
喝茶喝醉了怎么办?
喝醉茶可适当吃点饭或多喝点白开水，一般可缓解，对未喝过浓茶者，可先吃些坚果类食品，再喝杯茶，可防止醉茶现象发生。一般来说，饮茶过量或过浓都会造成醉酒，醉茶时还可适当加些糖，可帮助缓解症状。喝茶醉了后怎么解其实，平时喜欢喝茶的人应该都会发现，浓
什么样的生津回甘才算好？
在喝普洱生茶时，最容易感受到的就是回甘和生津，因为这二者在体感上表现得比较强烈，口腔比较容易感受到。那么什么样的生津回甘才算好？苦与回甘：众所周知茶叶内含物质丰富，茶叶中的糖类物质含量占比在20%-25%，在品饮时茶汤入口滋味苦带微甜，吞咽完
茶凉了，还喝吗？
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题：那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢?今天，我们就为大家解开这个疑惑吧!茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所
月光白属于什么茶类？
月光白属于云南白茶，原产云南景谷民乐乡秧塔村，月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，其茶叶面呈黑色，叶背白毫显露，黑白相间，芽头显毫且白亮，犹如弯弯的月牙，故名“月光白”。1、月光白是什么茶关于月光白的“身世”，众说纷纭的！若是追寻起
李桂荣说茶：一入口便似喝“蜂蜜水”——寻味云南茶山【易武】
“易武茶，真的是会给人惊喜的茶！”——李桂荣易武茶的绵柔，是其它产区茶难以比拟的。或是将绵柔在纯料茶上发挥到极致；或是将绵柔带给其它产区的茶叶，相互拼配，增添茶叶的绵柔底蕴，是许多制茶人对易武茶的追求。一任天真从2015年开始制作易武茶，那时
