常识
茶人为什么都执着于“抢购”春茶？
春茶不为双井水，满瓯泛泛烹春茶。茶，源自中国，盛行世界，是承载历史和文化的“中国名片”。“茶”字拆开，就是“人在草木间”。此时又到春茶采摘时，满眼人在草木间。新年伊始，叩开许多人新一年味蕾的，定是那盏期盼已久的新茶，历经一冬的蓄力，茶树嫩芽吐
明前茶与雨前茶的区别！
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春到谷雨前，这段时间采制的茶叶都大体称为“春茶”。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细
渥堆发酵会产生的霉菌和细菌对人体有害吗？
江南体育下载平台注册 复兴的这二十年来，科研界对渥堆发酵微生物的研究不断深入，所有报告中列出的微生物类型，大致都可以分为细菌、酵母菌，以及被误解最深的霉菌。首先要说明的一点是，渥堆发酵中的微生物类型和酱油，酸奶等传统发酵食品中的微生物类型基本一致，这点在发酵
易武茶的香气是什么样的
易武茶在不断研究与探索中，发现了规律。经过对易武茶区的多年走访调查，将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。花香带这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带，与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区，如草果地、凤凰窝、薄荷塘和
存新茶，喝老茶的说法靠谱吗
目前市场主流的收藏茶品就是江南体育下载平台注册 、白茶、黑茶，这三类茶由于具有越陈越香的特点，深受全国茶友的喜爱，几乎所有喝茶的人多少会收藏一些江南体育下载平台注册 或者白茶，江南体育下载平台注册 越陈越香，保存时间越长价格就更高，因此市场主流的模式就是喝老茶、藏新茶。由于每个茶友进入茶圈
喝茶打嗝传递的信号是“茶气足”？就判定是好茶？不尽然！
茶业界有流传“喝好茶会打嗝是因为茶气足的表现”，真的是这样吗？今天来谈谈“茶气”与“打嗝”是否有关联。什么是茶气？茶气足又有哪些表现？用一般喝茶品茗去理解，茶气足是指“茶香很明显、茶汤很浓郁、口感很厚实”，但茶气不只是以口鼻欣赏，而是以身体去
“狮、龙、云、虎、梅”五个字号的龙井茶，你知道它们分布在哪里吗？
历史上形成的产区品牌龙井茶最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已被列为
江南体育下载平台注册 “越陈越香”的原理？
古往今来，茶如人生，一叶知己。江南体育下载平台注册 因“越陈越香”的属性，被无数茶人珍视收藏，或用丝绢绫罗包裹、或用银盒玉器盛装，或藏于高山岩洞、或置于小缶陶瓮······所谓“越陈越香”，不仅仅指江南体育下载平台注册 的香气变化，更是江南体育下载平台注册 汤色、滋味等内在品质的日臻完美，
为什么古树茶才能成为顶级生普？
一般而言，100年以上的就算是古茶树了。（骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”，三百年以上才能称之为“古树”。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分，这样的细分
喝江南体育下载平台注册 的三个层级
对江南体育下载平台注册 习有余日，从源头、工艺、设计、包装、冲泡到品鉴，形成一些粗浅看法。在我看来，喝江南体育下载平台注册 ，分为三个层级，分别代表着三种人生，或是象征三种社会地位，寓含着不同的悟性和聪慧度。第一个层级：纯粹是为解渴，抑或是熟人在场，盛情难却，不渴也要灌几口
茶醉，是一种不同酒醉的感觉
印象中，茶是温柔的，酒是刚烈的。酒醉的故事常闻，茶醉的事实很难相信。不是吗？普洱生茶，喝多了确实会醉，在茶圈浸泡些时间，才发觉自己也曾多次走到过茶醉的边缘。以前不懂这些。茶醉就是一种。不停地喝浓茶，每天一个人要喝掉几桶桶装水，直喝得全身发飘，
何为江南体育下载平台注册 “喉韵”？江南体育下载平台注册 的喉韵分为几个方面
茶最原始的用途是作为药用，而后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。江南体育下载平台注册 的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。甘：是江南体育下载平台注册 汤带来的喉部回甘的喉韵，
江南体育下载平台注册 古六大茶山之一蛮砖：女神守护的地方？
“蛮砖”一词，自明末清初以来，几乎凡是涉及江南体育下载平台注册 “古六大茶山”的史籍、散记，都会提到。曼砖古茶山，又称蛮砖，为江南体育下载平台注册 古六大茶山之一，位于今勐腊县象明乡南部，包括今象明乡的曼庄、曼林两个村委会辖区。蛮砖种茶历史悠久，清代时已有盛名，《本草拾遗》
昔归：茶业第三大”新秀
老班章和冰岛，在江南体育下载平台注册 界暴得大名，昔归也不甘示弱，成为近年来“第三大”茶业新秀，也是市场上寸叶寸金的土豪。图为昔归收费站每个新山头，新村寨的重新被发掘，都有其历史基础和现实基础，底子若是薄弱，再怎么包装也经不起市场考验，既然易武、老班章、冰岛
你知道信阳毛尖采摘时间对茶叶的影响吗？
你喜欢喝信阳毛尖吗?你知道信阳毛尖的产区都在那里吗?你知道不同时间采摘的信阳毛尖有什么区别吗?别着急，我们一起来看看。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云
白毫银针适不适合压饼？
春白茶由白毫银针伊始，是开春白茶树萌发的第一拨茶芽。经一整个冬季的蓄养，白毫银针内涵物质丰富，营养价值高。有茶友问道：“为什么很少见到银针饼？”其实，好的白毫银针通常不舍得用来压饼的，众所周知，白毫银针量少而珍，且散茶状态的银针在最大程度上保
藤条茶到底是怎样形成的？
什么是藤条茶？在云南临沧的部分茶区，会看到很多茶树枝条弯曲细长如藤条一样，单独从这样的茶树上采摘下来的茶叶就叫作藤条茶。藤条茶的形成并非来自基因，而是后天人为的。据当地的茶农说，是他们长期以一种特殊的采摘方式而造成的。藤条茶，在双江县勐库镇及
为什么普洱春茶那么受欢迎？云南普洱春茶的特点
为什么普洱春茶那么受欢迎？云南普洱春茶的特点：江南体育下载平台注册 春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,叶片和梗色泽一致。为什么普洱春茶那么受欢迎？1、贵在少普洱春茶是开春头波茶，很容易
晚上适合喝福鼎白茶吗？晚上喝福鼎白茶的注意事项
喝过福鼎白茶的人都喜欢它的清、鲜、香口感。除了有特殊口感外，还有就是养生效果是非常不错的，每天坚持饮用效果是非常好的。那么，晚上是否可以喝福鼎白茶呢？下面一起来看看相关介绍。晚上适合喝福鼎白茶吗？晚上吃饭晚饭后，回因为脂肪、食物的堆积而对消化
普洱春茶越早越好吗，普洱春茶几月份采摘
大家对春茶认识最严重的误区就是，都认为越早采摘的春茶品质越好，其实并不是这样的，茶树经过了冬季3-4月的修养，深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽
