常识
福鼎降雪，对白茶是个好消息吗？
前两天，福鼎下了几场难得一遇的雪，为这座小城带来欢快的气息。在赏叹之余，人们也关心今年雪会对福鼎白茶茶青品质造成何种影响?是“瑞雪兆丰年”的好收成抑或是把茶树“冻坏”了?看得出来，夏总对这次的降雪持有是乐观的态度。高山茶园生态好，寒冷的冬季有
茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题：那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢?今天，我们就为大家解开这个疑惑吧!茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所
为什么古树茶才能成为顶级生普？
一般而言，100年以上的就算是古茶树了。（骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”，三百年以上才能称之为“古树”。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分，这样的细分
为什么有时候普洱熟茶汤色像酱油？
冲泡江南体育下载平台注册 熟茶时，汤色经常变得浑浊、颜色深而偏黑，看起来像"酱油汤"一样，看了都不忍心喝下口。一款好的普洱熟茶，汤色应该是呈鲜红明亮，在光源下更是透亮如玛瑙红一般，未喝入口便觉得醇厚顺滑。那么，为什么有的熟茶泡出来像酱油呢?是茶叶原料不好的原
普洱生茶存放多久才好喝?生普一般存放几年才喝?
一般来说,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巅峰时期了,江南体育下载平台注册 有三个不错的品饮期,分别是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特点,汤色变的很深,琥珀,甚至酒红,表面有油光,滋味醇浓顺滑,数量稀少,很是难得,好喝的
江南体育下载平台注册 真的越陈越好吗
一般说来,江南体育下载平台注册 确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。普洱因茶味清新,能解腻消食,受到不少人的青睐。与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,江南体育下载平台注册 素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。江南体育下载平台注册
普洱为什么是甜的
因为江南体育下载平台注册 的原料为大叶种,其内含物质丰富且饱满,制成的干茶经长期陈化后,苦涩味被氧化后消散,而单糖及氨基酸等物质仍然保留在茶叶中,冲泡后这类物质析出在茶汤里,因此喝江南体育下载平台注册 会感觉甜,上好的江南体育下载平台注册 ,越冲泡到后面,甜味越浓。普洱为什么是甜的1、普洱
吉普号茶山TV304：你喝过真正的头春茶吗？
你喝过真正的春茶吗?是什么滋味，让新老茶友都折服?又一年春茶到了我们要追寻的又是什么?我们对江南体育下载平台注册 的第一印象是什么?苦、涩、浓。讲究的是回甘生津，以及不好想象的韵味。老茶客们越喝越浓，也习惯了这个味道。但又苦又涩，却在无形中提高了新茶客的门槛
江南体育下载平台注册 香气有独特的什么香
很多人喜欢喝江南体育下载平台注册 ，特别喜欢它的茶香味，江南体育下载平台注册 的茶香不同于其他类型的茶叶香味，其他茶叶也有很香的茶叶，但是他们的香味比较单一，每一款茶叶只有一种香气存在。但是江南体育下载平台注册 的诱人之处在于他的丰富。不同的江南体育下载平台注册 有着不同的香气，很多茶友都是因为江南体育下载平台注册 丰富
熟江南体育下载平台注册 和什么搭配最好
中国作为茶叶大国，将茶叶推崇到极致。你以为喝茶就是简单的泡茶然后像喝白开水或者饮料一样？当然不是的，喝茶是一种享受，注重的是过程。单纯用开水泡茶喝，有些单调，今天小编就给大家安利几个饮茶方法。花五分钟学会，你就能变得花样去喝茶了。熟江南体育下载平台注册 和什
江南体育下载平台注册 的烟味是怎么造成的
如果你经常喝普洱生茶，而且茶域很广的话，一定喝到过这种带有“烟味”的茶。江南体育下载平台注册 的烟香从何而来？烟香到底好不好？茶圈里一直议论纷纷，十个茶人就有十种看法。那么江南体育下载平台注册 的烟味是怎么造成的？江南体育下载平台注册 的烟味是怎么造成的一、杀青过程中吸入大家都知道，江南体育下载平台注册
头道茶是如何辨别茶叶的品质？
头道茶到底应不应该喝？所有茶的头道茶都不能喝吗？头道茶真的能去掉农残、杂质？头道茶不好喝，可以倒掉？我们先来看看，头道茶的作用是什么？头道茶的作用：一、为了醒茶；二、洗去杂质或灰尘；三，辨别茶叶的品质。头道茶洗去一些灰尘和杂质，但是针对那些陈
一些商家口中的“五彩寿眉”是什么套路？
这几日福鼎即雨又雪，冻手冻脚的，大部分时间都待在室内边烤火边喝茶。有位河北的朋友问起“五彩寿眉”，那就详细谈谈吧。当今的茶市进入功利消费时代已有多年，一切天花乱坠的描述与花里胡哨的命名和包装都是套路。不论是富裕家庭还是每月收入刚够度日的工薪阶
为什么普洱生茶流行老料新压？
所谓的“老料新压”，其实就是散料存放几年后再压制成江南体育下载平台注册 饼（砖或沱）。目前市面上老料新压的江南体育下载平台注册 品类越来越多，如果是不同年份的老料拼配紧压，那么刚出厂的江南体育下载平台注册 就可以呈现出类似于中期茶或老茶的香气和韵味；如果是老料和当年的新料合理拼配，江南体育下载平台注册 的
2022春茶上市在即，采购前一定要了解的三大硬知识！
春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，鲜爽度、饱满度和协调度极高。当然，想要泡一杯地道春茶，品一品春茶之芳可不是一件易事。2022
江南体育下载平台注册 加工过程中为什么要杀青
青，是江南体育下载平台注册 的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青过程中通过高温，杀死茶叶中的微生物，中止减弱微生物
江南体育下载平台注册 为什么会回甘 ，回甘是甜吗 ？
好的江南体育下载平台注册 回甘的原因，不止在于甜味物质丰富，也在于苦味物质的含量适中，能很快化掉。另外我们常与回甘一起提起的生津，是口腔被江南体育下载平台注册 丰富的内含物质刺激而分泌的，它能够起到滋润口腔，让茶汤更加顺滑的作用。并且唾液中有我们熟知的唾液淀粉酶，可以促进消
江南体育下载平台注册 回甘是什么感觉
江南体育下载平台注册 回甘的概念：刚喝江南体育下载平台注册 都觉得苦，可茶在喉咙下滑之后，会有一股回甘，有点像甘甜吧。江南体育下载平台注册 的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，舌面与上颚中后段香气饱满，甘韵扩及两颊，并不局限于舌面。细细品味，其乐无穷。回甘的原因回甘是口腔的一种错
茶叶贮藏过程中主要化学成分变化规律
茶叶的贮藏时间和贮藏条件对茶叶品质至关重要，影响茶叶的化学成分及香气、滋味和生物活性。因此，探究茶叶贮藏过程中化学成分的变化规律，对保持或提高茶叶品质、提升茶叶经济效益具有重要意义。一、茶多酚类成分茶多酚是从茶叶中分离提纯出来的重要生物活性物
普洱古树茶有什么特点？为什么卖得那么贵？
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、江南体育下载平台注册 区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶
