常识
被你丢掉的茶叶渣,可是居家一宝
生活中,我们喝完茶常常将茶渣丢掉,但是爱喝茶的人注意了!被你丢掉的茶叶渣,可是居家一宝,它的妙用功效让你吓一跳!1、洗碗去油将泡完茶的残渣,用来洗碗,比洗洁精更健康,还不伤手。没用完的茶叶渣,加点柠檬汁,兑上热水泡一会。用剩下的残渣汁水做成天
外行眼中的江南体育下载平台注册 ,太真实了
国庆遇到几个朋友,聊了一会,不聊不知道,原来在外行人的眼中,江南体育下载平台注册 行是这样的。让我感到诧异的同时,也感到担忧。外行人中的江南体育下载平台注册 行是怎么样的呢?我们一起来看看。第一个感觉:水很深截止至今,“江南体育下载平台注册 的水很深”这个话,已经听过不下10次。他们觉得同
我每天不停的饮茶,会有什么问题吗?
现如今,几乎所有的人都知道茶叶中含有丰富的茶多酚,氨基酸等对人体有益的营养成分,喝茶能清除自由基,降血脂,延缓衰老,好处不胜枚举。有的人就问了:既然喝茶有这么多好处,那么是不是越多越好呢?我每天不停的饮茶,会有什么问题吗?每天到底喝多少茶才是
茶凉为什么会变浑浊,还能喝吗?
很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题:那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,这是为什么呢?茶之所以有香气,是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。温度较高的热茶,由于高温度导致分子运动较快,所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好;就
冰岛茶为什么会比其他临沧茶好?
“冰岛茶为什么会比其他临沧茶水路细?”刚刚打开这个问题的时候,我以为一两句话可以讲完。但是想着想着发现没有那么简单......首先我们统一一下语境,这里的“水路细”应该是指汤质细腻,为了话题紧凑,就不做其它假设去解读了。而冰岛茶的汤质与临沧其
你喝过最耐泡的茶是什么茶?
一款茶耐不耐泡,主要是由茶叶内含物质的含量高低来决定的。因为选用的原料和制作工艺不同,目前市面上五花八门的茶叶主要可以划分出绿茶、红茶等传统六大茶类,江南体育下载平台注册 ,还有玫瑰花、茉莉花等窨制的各类花茶等。做茶十多年来,虽然平时喝江南体育下载平台注册 居多,但其他茶类
白茶说:解锁那些你不知道茶叶冷知识
说到爱喝茶的人,大家脑海联想的肯定是黄皮肤黑头发的中国人。毕竟作为茶的故乡,饮茶在中国至少有上千年的历史。但是,外国人对茶可能比我们想象中更热爱,为了更好地喝一杯茶,他们花了139年的时间。01怎么喝茶更方便?袋泡茶起源的3个传说东方人喝茶讲
茶叶耐不耐泡,跟什么有关呢?是不是越耐泡茶就越好?
喝茶,不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:这茶耐泡!言下之意,是暗指这是一泡好茶。但转念一想,江南体育下载平台注册 或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧,可是能说西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。那么茶叶耐不耐泡,到底跟什么有关呢?是不
茶越喝越渴,逃不了这六个原因!
生津解渴是茶最基本的作用,但不少人在喝茶时会有这样的感受:第一杯喝下去觉得很解渴,但喝得越多越觉得渴,这是为什么?新茶火气未完全退去新加工出来的茶叶,其“火气”未消,喝下去会使舌头和嗓子十分干涩,产生燥感。这种火燥的感觉与口渴十分相似,所以也
又到煮茶季,请别太随意!
煮,是一次过程,也是一个等待。等待着变化,等待着惊喜……投茶入水,随着温度提升,看热气一点点弥漫,茶香渐渐氤氲,听壶里“咕咕”的冒着泡,暖了四周。天气日渐寒凉,此时煮茶法相较于泡茶更为得宜。经小火慢煲的茶汤,汤色有如琥珀,茶性温热,行气血,祛
江南体育下载平台注册 耐泡的秘密
我们说一款茶叶耐泡,通常是两个方面的因素:①茶叶中的多酚类物质含量高叶片的成熟度不同,茶叶中的呈味物质含量也不同,通常变化规律是:嫩芽(高氨基酸、低茶多酚)→二叶~三叶(氨基酸降低、茶多酚含量最高)→四叶以后(氨基酸、茶多酚含量都变低)。也就
炭焙茶技艺传承待创新
每年的秋茶采制接近尾声,虎邱镇罗岩村茶农林振文并没有闲着,他的炭焙浓香茶被村里人称为“压箱宝”,茶叶采制完,他就忙着用传统工艺炭焙浓香茶,每次茶叶一烘焙好,就很快被事先预订的客户“瓜分”。技艺繁琐全凭经验林振文告诉记者,要炭焙高档的安溪浓香铁
什么?你竟然说江南体育下载平台注册 不属于“六大茶类”?
中国茶叶有数百种,在普罗大众眼中,这些茶叶被归纳为“六大茶类”,即:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶。那么,江南体育下载平台注册 属于哪一类呢?1、“六大茶类”分类法“六大茶类”分类法,是茶学泰斗陈椽教授在1979年发表的《茶叶分类的理论与实际》
白茶陈化后的六个变化
福建农林大学周琼琼博士研究了不同年份白茶的主要生化成分含量,结果表明,成品白茶在储藏过程中,其茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等主要生化成分物质发生了变化。比如,具有较强的清除自由基功能的黄酮类化合物,在陈年白茶中的含量比新茶要高。①陈年白茶
撬茶,从边缘开始还是从中心开始?
现在茶饼、沱茶或者砖茶,大多采用机器压制,会显得太过密实,所以也会带来开茶的烦恼。其实陈化期到了一定年限后,紧压茶自然会慢慢变得松散的,原因是起粘连作用的果胶质会随着时间的增加而逐渐减少。只不过这个过程耗时比较长,而大多数茶友是不会等待那么长
茶的涩味,什么茶涩味轻,什么茶涩味重?
茶之涩感,是正常现象。不管是什么茶,不管茶质优劣如何,涩是伴随着茶叶存在的,只是涩感强弱差异罢了。因为茶叶的涩味物质,主要是茶多酚类物质(其中儿茶素类尤为重要)的一个表现,而茶多酚是茶叶的标志性成分,若没有茶多酚也就称不上茶了。茶的涩味受茶多
茶和水都一样,为什么泡出来味道总不一样?
同一款茶,第二次泡,第三次泡,总觉得喝不到上一次的味道。受天气影响有一句农谚说:“日生香,火生色。”采下的茶叶经过太阳适度的晾晒、萎凋、发酵等环节,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来。茶叶存放,同样的人,同样的储
公道杯,公道在哪里?
茶具中的公道杯,也被称为分茶,主要在出汤、分茶时使用。那么,公道杯究竟公道在哪里呢?这得从它的作用说起。公道杯有哪些作用盛放茶汤,均匀茶汤泡茶时,往往需要及时出汤,使茶叶与水分离,避免茶叶泡得过久,滋味过浓。分茶时,如果不使用公道杯,往往每一
关于红茶的几个误会,是时候澄清了
一场秋雨一场寒,秋露渐白时是喝红茶的好季节。虽然喝茶不一定要懂茶,但是多了解一些红茶知识,不仅能消除我们对红茶的误会,还有利于喝到好茶。误会一:红茶不能用沸水冲泡都说“好茶不怕开水烫”,但是一直有人持反对意见,认为用沸水泡红茶会将茶叶烫伤,使
以千两茶为例,来说一些撬茶知识
喜欢饼茶的茶友们都知道,撬茶是门手艺,如果撬不好,一款上好的江南体育下载平台注册 被毁得七零八碎,岂不可惜?一不留神,还可能“一针见血”,伤了自己的手指头……今天,我们就以千两茶为例,来说一些撬茶知识,同时也给大家列举一些需要避免的错误撬茶动作,茶友们得看清