常识
被你丢掉的茶叶渣，可是居家一宝
生活中，我们喝完茶常常将茶渣丢掉，但是爱喝茶的人注意了！被你丢掉的茶叶渣，可是居家一宝，它的妙用功效让你吓一跳！1、洗碗去油将泡完茶的残渣，用来洗碗，比洗洁精更健康，还不伤手。没用完的茶叶渣，加点柠檬汁，兑上热水泡一会。用剩下的残渣汁水做成天
外行眼中的江南体育下载平台注册 ，太真实了
国庆遇到几个朋友，聊了一会，不聊不知道，原来在外行人的眼中，江南体育下载平台注册 行是这样的。让我感到诧异的同时，也感到担忧。外行人中的江南体育下载平台注册 行是怎么样的呢？我们一起来看看。第一个感觉：水很深截止至今，“江南体育下载平台注册 的水很深”这个话，已经听过不下10次。他们觉得同
我每天不停的饮茶，会有什么问题吗？
现如今，几乎所有的人都知道茶叶中含有丰富的茶多酚，氨基酸等对人体有益的营养成分，喝茶能清除自由基，降血脂，延缓衰老，好处不胜枚举。有的人就问了：既然喝茶有这么多好处，那么是不是越多越好呢？我每天不停的饮茶，会有什么问题吗？每天到底喝多少茶才是
茶凉为什么会变浑浊，还能喝吗？
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题：那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好；就
冰岛茶为什么会比其他临沧茶好？
“冰岛茶为什么会比其他临沧茶水路细？”刚刚打开这个问题的时候，我以为一两句话可以讲完。但是想着想着发现没有那么简单......首先我们统一一下语境，这里的“水路细”应该是指汤质细腻，为了话题紧凑，就不做其它假设去解读了。而冰岛茶的汤质与临沧其
你喝过最耐泡的茶是什么茶？
一款茶耐不耐泡，主要是由茶叶内含物质的含量高低来决定的。因为选用的原料和制作工艺不同，目前市面上五花八门的茶叶主要可以划分出绿茶、红茶等传统六大茶类，江南体育下载平台注册 ，还有玫瑰花、茉莉花等窨制的各类花茶等。做茶十多年来，虽然平时喝江南体育下载平台注册 居多，但其他茶类
白茶说：解锁那些你不知道茶叶冷知识
说到爱喝茶的人，大家脑海联想的肯定是黄皮肤黑头发的中国人。毕竟作为茶的故乡，饮茶在中国至少有上千年的历史。但是，外国人对茶可能比我们想象中更热爱，为了更好地喝一杯茶，他们花了139年的时间。01怎么喝茶更方便?袋泡茶起源的3个传说东方人喝茶讲
茶叶耐不耐泡，跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，江南体育下载平台注册 或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说西湖龙井就不是好茶吗？肯定是不能的。那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不
茶越喝越渴，逃不了这六个原因！
生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时会有这样的感受：第一杯喝下去觉得很解渴，但喝得越多越觉得渴，这是为什么？新茶火气未完全退去新加工出来的茶叶，其“火气”未消，喝下去会使舌头和嗓子十分干涩，产生燥感。这种火燥的感觉与口渴十分相似，所以也
又到煮茶季，请别太随意！
煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕”的冒着泡，暖了四周。天气日渐寒凉，此时煮茶法相较于泡茶更为得宜。经小火慢煲的茶汤，汤色有如琥珀，茶性温热，行气血，祛
江南体育下载平台注册 耐泡的秘密
我们说一款茶叶耐泡，通常是两个方面的因素：①茶叶中的多酚类物质含量高叶片的成熟度不同，茶叶中的呈味物质含量也不同，通常变化规律是：嫩芽（高氨基酸、低茶多酚）→二叶~三叶（氨基酸降低、茶多酚含量最高）→四叶以后（氨基酸、茶多酚含量都变低）。也就
炭焙茶技艺传承待创新
每年的秋茶采制接近尾声，虎邱镇罗岩村茶农林振文并没有闲着，他的炭焙浓香茶被村里人称为“压箱宝”，茶叶采制完，他就忙着用传统工艺炭焙浓香茶，每次茶叶一烘焙好，就很快被事先预订的客户“瓜分”。技艺繁琐全凭经验林振文告诉记者，要炭焙高档的安溪浓香铁
什么？你竟然说江南体育下载平台注册 不属于“六大茶类”？
中国茶叶有数百种，在普罗大众眼中，这些茶叶被归纳为“六大茶类”，即：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶。那么，江南体育下载平台注册 属于哪一类呢？1、“六大茶类”分类法“六大茶类”分类法，是茶学泰斗陈椽教授在1979年发表的《茶叶分类的理论与实际》
白茶陈化后的六个变化
福建农林大学周琼琼博士研究了不同年份白茶的主要生化成分含量，结果表明，成品白茶在储藏过程中，其茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等主要生化成分物质发生了变化。比如，具有较强的清除自由基功能的黄酮类化合物，在陈年白茶中的含量比新茶要高。①陈年白茶
撬茶，从边缘开始还是从中心开始？
现在茶饼、沱茶或者砖茶，大多采用机器压制，会显得太过密实，所以也会带来开茶的烦恼。其实陈化期到了一定年限后，紧压茶自然会慢慢变得松散的，原因是起粘连作用的果胶质会随着时间的增加而逐渐减少。只不过这个过程耗时比较长，而大多数茶友是不会等待那么长
茶的涩味，什么茶涩味轻，什么茶涩味重？
茶之涩感，是正常现象。不管是什么茶，不管茶质优劣如何，涩是伴随着茶叶存在的，只是涩感强弱差异罢了。因为茶叶的涩味物质，主要是茶多酚类物质（其中儿茶素类尤为重要）的一个表现，而茶多酚是茶叶的标志性成分，若没有茶多酚也就称不上茶了。茶的涩味受茶多
茶和水都一样，为什么泡出来味道总不一样？
同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。受天气影响有一句农谚说：“日生香，火生色。”采下的茶叶经过太阳适度的晾晒、萎凋、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来。茶叶存放，同样的人，同样的储
公道杯，公道在哪里？
茶具中的公道杯，也被称为分茶，主要在出汤、分茶时使用。那么，公道杯究竟公道在哪里呢?这得从它的作用说起。公道杯有哪些作用盛放茶汤，均匀茶汤泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。分茶时，如果不使用公道杯，往往每一
关于红茶的几个误会，是时候澄清了
一场秋雨一场寒，秋露渐白时是喝红茶的好季节。虽然喝茶不一定要懂茶，但是多了解一些红茶知识，不仅能消除我们对红茶的误会，还有利于喝到好茶。误会一：红茶不能用沸水冲泡都说“好茶不怕开水烫”，但是一直有人持反对意见，认为用沸水泡红茶会将茶叶烫伤，使
以千两茶为例，来说一些撬茶知识
喜欢饼茶的茶友们都知道，撬茶是门手艺，如果撬不好，一款上好的江南体育下载平台注册 被毁得七零八碎，岂不可惜？一不留神，还可能“一针见血”，伤了自己的手指头……今天，我们就以千两茶为例，来说一些撬茶知识，同时也给大家列举一些需要避免的错误撬茶动作，茶友们得看清
