常识
水味，到底是一种什么味道？如何分辨？
茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就寡不拉几，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之...君子之交淡如水，是好词。可如果茶汤淡如水，感觉就不怎么妙了。水味，到底是一种什么味道？
都是补充水分，喝茶和喝白开水有什么区别？
外国人喜爱的饮品是咖啡，其中的咖啡因能让他们得到提神和刺激的感觉，适量的饮用黑咖啡对于健康也有一定的好处。但中国人对于苦涩的黑咖啡接受能力实在是有限，但我国也有一种流传已久的能够代替咖啡的饮品，茶。在我国的很多地区都存在着一定的茶文化，坚持饮
李桂荣：普洱熟茶，也分纯料茶和拼配茶吗？
日常大家谈论比较多的纯料茶，一般泛指普洱生茶。好的纯料茶（生茶），特别是优质的古树头春茶，通常制作完不久就能喝了，这样的纯料茶口感细腻，无涩感。但毕竟是新茶，前期每天喝一泡半泡比较适宜。经过一两年的陈化后，就可以正常品饮了，且年份越长，喝起来
李桂荣丨普洱熟茶的滑感，跟产区有关系吗？如何品出滑感
0普洱熟茶的滑感，跟产区有关系吗？说起普洱熟茶的滑感，就不得不提易武茶。不同产区的茶叶，口感会有所差别。我们平常喝茶、试茶，在经过对比相同季节条件下，各个茶产区所产的茶叶口感后，会发现易武的茶特别滑，它具有明显的产区特性。像一任天真大德熟茶，
四季适宜喝什么茶？四季喝茶应注意些什么呢？
茶，是一种健身益体、老少皆宜的优良天然保健饮料。饮茶想要达到应有的效果，最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。那么四季适宜喝什么茶？四季喝茶应注意些什么呢？下面小编就为您详细介绍一番。饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传
山水上？为什么一任天真发酵茶叶，一定要用山泉水
泡茶，用水是有讲究的。茶圣陆羽曾在《茶经》中说：其水，用山水上，江水中，井水下。青山翠石，白云山间，有流水淙淙，清甜、干净、凉爽、鲜活，正为山泉！用上好的泡茶用水，搭配上好的珍品茶，是每位老茶客孜孜不倦的饮茶追求。但是制茶，用水仍讲究“山水上
什么是真正的老茶呢？时间放的够长就是老茶了么？
老茶这个词大家都不会陌生，但什么是真正的老茶呢？时间放的够长就是老茶了么？只有品质好的茶，适合长期存储的茶，且具有良好转化“后发酵”的茶叶，才会时间长了越来越好喝。如果当下是很普通的茶或者根本如垃圾一样的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能
你的茶叶不耐泡，是因为不好吗？
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，江南体育下载平台注册 或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说西湖龙井就不是好茶吗？肯定是不能的。那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不
茶的滋味，大抵在其或苦或甜
食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。——白居易1、吃饱睡觉，睡醒喝茶，抬头看天，已经黄昏。快乐的人珍惜时间，不开心混日子的人觉得时间太长。无忧无虑的人，不去计较时间的长短。2、真正的
喝茶只认准一种？生茶和熟茶哪个才是终极？
在茶行业有个现象很有趣，一些人说江南体育下载平台注册 是喝茶的终极，另外一些人还说熟普才是喝茶的终极，这样层层递进，不都是在说江南体育下载平台注册 有多好么。作为深居茶行业多年，有时候感到自豪，但有时候却又会觉得盲目自信了。难道只有江南体育下载平台注册 才是顶级标配吗？不见得，难道只有熟茶
为什么说申时喝茶，身体受益最大？
在申时饮茶，茶叶中含有的有效成份更容易被人体吸收。又能很大程度上助力膀胱经的排毒，还能如让身心停下来。申时，喫茶去。中国古时把一天划分为十二个时辰，对应十二地支，每个时辰相等於现在的两小时。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二
江南体育下载平台注册 为什么越喝饿得越快？
很多朋友们在上班的时候都有饮下午茶的习惯，在一个安逸的午后，泡一杯江南体育下载平台注册 喝，有阳光、有沙发、有伙伴，那种生活才叫生活。而在大家喝完下午茶之后，不消一会就开始听到肚子咕噜的叫个不停，因此很多人觉得饮用江南体育下载平台注册 非常的消化食物。为什么喝完江南体育下载平台注册 会饿得
江南体育下载平台注册 中的术语，你知道多少？
我们在喝一款江南体育下载平台注册 的时候，常会用不同的词语去加以描述，有时候是专业的，有时候是民间性的经验性描述，可是这些词语你真的懂吗？今天就让我们一起了解一下吧。显毫：茸毛含量特别多。匀净：匀整，不含其他夹杂物。紧实：松紧适中，身骨较重实。肥壮：芽叶肥嫩
江南体育下载平台注册 陈化后的三个优点，你知道吗？
虽然每个人都有自己存储陈化江南体育下载平台注册 的理由，但总结来说，大家之所以愿意花时间和耐心去陈化江南体育下载平台注册 ，主要是因为陈化后的江南体育下载平台注册 有以下三个优点：①陈化后的江南体育下载平台注册 会呈现出更好的口感江南体育下载平台注册 经过陈化后更好喝，这几乎是茶友们选择陈化江南体育下载平台注册 的首要原因。我们平时经常
什么是茶，茶到底是什么？
茶是什么？这似乎是一个既简单又复杂的问题。有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶，自古就有苏东坡：从来佳茗似佳人。其实，无论是阳春白雪还是下里巴人，无论是琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么
从制茶工艺看六堡茶的品种
六堡茶发展至今日品种基本上已经固定，包括农家茶、精制茶和老茶婆，外加一个特种茶——虫屎茶。虫屎茶我们以后再细说，今天主要从制茶工艺的角度去了解一下农家茶、精制茶和老茶婆。几个关键制茶工艺我们先来了解一下和六堡茶相关的制茶工艺关键词。杀青——鲜
一流陈皮说丨陈皮九蒸九晒工艺，到底是什么工艺？
会和堂品牌创始人刘康寿（一流）先生关于陈皮蒸晒有很多种说法，有三蒸三晒，有九蒸九晒（即九制陈皮）。这种“制陈皮”加工工艺是存在的，也有其合理性。为什么会有“制陈皮”工艺出现？一般来说，新皮辛辣味较重，药性不显，为了让新皮能够提前做为药用，就制
陈皮这么苦怎么能泡水喝呢？
新会陈皮味苦、辛，除了能入药，现代更多的人却喜欢用于泡茶。既然新会陈皮这么苦怎么能泡水喝呢？在《舌尖上中国》节目中，讲到五味调和，其中作为苦的代表就是新会陈皮。其实，新会陈皮的这种苦并不是非常的苦，因为新会陈皮的这种苦味刚好是可以与其它食材的
老徐谈茶：好的普洱熟茶难找？这三大因素决定了品质好坏！
上一期我们聊了云南滇红，这期和各位聊一聊秋冬季大家都比较喜爱的普洱熟茶。自《老徐谈茶》上线以来，很少给大家介绍熟茶，也就那么几款。很多茶友都在问一个相似的问题——要找到一款心仪的熟茶太难了！我也有同感，之前在《老徐谈茶》节目中断断续续给大家讲
江南体育下载平台注册 的微生物种群及影响因素一览
黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类...说到这些菌和微生物，是不是让人不太欢喜？我们赖以生存的生物界，是由动物界、植物界以及微生物界这三部分构成的，与动物与植物相比，微生物似乎显得很不起眼。但微生物的影响又是无处不在，而且极其深
